Главная / Каталог рецептов / Тесто / Слоеное тесто / Слоеное тесто на кефире

Слоеное тесто на кефире

Приготовил : Яна Горностаева

08.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Слоеное тесто на кефире обязательно пригодится вам в кулинарии. Оно подходит для многих блюд, как сладких, так и мясных или рыбных. Очень вкусными получаются из него сосиски в тесте, слойки с мясом.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить домашнее слоеное тесто, вы можете воспользоваться, например, этим рецептом. Он довольно прост, поэтому вам не придется стоять за рабочей поверхностью часами, подолгу раскатывая тесто. Для удобства, вы можете приготовить тесто про запас и хранить его в холодильнике. Чтобы узнать, как приготовить слоеное тесто на кефире, прочтите этот рецепт.

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Состав / Ингредиенты:

Кефир 150 Миллилитров
Мука пшеничная 350 Грамм
Яйцо 1 Штука
Дрожжи свежие 15 Грамм (или 1 ч. ложка сухих)
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Маргарин (сливочное масло) 150 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Слоеное тесто на кефире"

Подогрейте слегка кефир и влейте его в миску. Затем добавьте к нему соль и сахар, 50 грамм маргарина. Также распустите свежие дрожжи. Все тщательно перемешайте.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте в тепле и дайте подняться.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной около 1 сантиметра. Затем визуально разделите пласт на две части и выложите на одну из них нарезанный пластинками холодный маргарин.

Накройте маргарин второй частью теста, чтобы получилось что-то наподобие конверта.

Снова условно разделите получившийся полукруг на две части. На одну часть выложите пластинки холодного маргарина.

Сложите тесто пополам еще раз. Теперь его можно раскатать в тонкий пласт и формировать из него различные изделия для выпекания. Лишнее тесто можно хранить в морозилке.

Оценить рецепт Слоеное тесто на кефире