мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щука жареная в кляре



Добавил:  
15.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Щука жареная в кляре - дешевое и быстрое блюдо. Особенно, если у вас муж рыбак. Моя подруга научила меня готовить щуку жареную в кляре и я делюсь с вами её рецептом. Это просто!

Описание приготовления:

Щука жареная в кляре может подаваться на стол с овощами, зеленью, с любым гарниром. Это очень вкусно. Щука жареная в кляре получается сочной и нежной. Вы оцените щуку жареную в кляре по достоинству. Я люблю её с соусом тартар. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Щука — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек (для маринада)
  • Соль — По вкусу
  • Специи для рыбы — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Вода — 0,5 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Щука жареная в кляре"

Щука жареная в кляре - фото шаг 1
Щуку почистить и помыть. Разрезать ей брюшко и удалить внутренности. Отрезать голову и плавники.
Щука жареная в кляре - фото шаг 2
Разделить тушку щуки на порционные кусочки.
Щука жареная в кляре - фото шаг 3
Выдавливаем из лимона сок и смешиваем его с оливковым маслом. Добавляем соль и приправу для рыбы. Этим маринадом натираем кусочки щуки и ставим их на 30 минут в холодильник.
Щука жареная в кляре - фото шаг 4
Готовим кляр. В миску разбить яйцо, добавить муку и постепенно вливая воду взбить до густоты сметаны. Посолить.
Щука жареная в кляре - фото шаг 5
Нагреть сковороду с большим количеством растительного масла. Кусочки щуки опускать по очереди в кляр и жарить с обеих сторон до румяной корочки. 15 минут.
Щука жареная в кляре - фото шаг 6
Готовые кусочки щуки в кляре промакнуть на бумажном полотенце и выложить в тарелки. Готово!

Оценить рецепт Щука жареная в кляре:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 35

Подборки рецептов:

Комментарии :

Belenyuk 22.10.2014 11:36 «Ответить

Вчера готовила по вашему рецепту, только оливковое масло перепутала з соевым соусом...Но получилось очень вкусно!!! Я не любитель рыбы, но мне понравилось ))) :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецетпы соусов и заправок для салатов

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
шарлотка яблочная без сахара