мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба в кляре на сковороде



Добавил:  
01.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В кляре для рыбы мы не будем использовать яйца, так как эти два продукта не совмещаются. Их заменит небольшое количество крахмала. А в остальном ничего сложного – рыбка вкусная и сочная.

Описание приготовления:

Кляр для рыбы будем готовить без яиц. Для этого смешайте муку, воду, крахмал, соль, перец, сахарную пудру и выдавленный чеснок. Кусочки рыбы без косточек поместите в кляр, а затем обжарьте на сковороде с двух сторон по 5 минут. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Кукурузный крахмал — 240 Грамм
  • Мука — 240 Грамм
  • Минеральная вода — 350 Миллилитров
  • Сахарная пудра  — 1 Чайная ложка
  • Перец кайенский — 1 Чайная ложка
  • Треска — 1 Килограмм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 350 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыба в кляре на сковороде"

Рыба в кляре на сковороде - фото шаг 1
Нарежьте рыбу кусочками, удалите кости.
Рыба в кляре на сковороде - фото шаг 2
Смешайте муку, воду, крахмал, соль, перец, сахарную пудру и выдавленный чеснок. Поместите рыбу в кляр.
Рыба в кляре на сковороде - фото шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу с двух сторон по 5 минут.
Рыба в кляре на сковороде - фото шаг 4
Выложите кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло и подавайте на стол.

Оценить рецепт Рыба в кляре на сковороде:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
быстрые маринованные огурчики

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
филе сома рецепты