мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шаньги без дрожжей



Добавил:  
03.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Шаньги - это изумительно вкусные открытые пирожки с картофельной начинкой. В данном рецепте шаньги готовятся без использования дрожжей. Выпечка получается мягкой, сытной и ароматной. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим шаньги без дрожжей в домашних условиях. Отварите картофель до готовности и смешайте со сливочным маслом и яйцом - это будет начинка. Из остальных ингредиентов замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки с бортиками, в центр выложите картофельную начинку, а сверху смажьте сметаной. Выпекайте шаньги в духовке 15 минут. Удачи!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня / Коми
Диета: Выпечка без

Ингредиенты:

  • Кефир — 400 Миллилитров
  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 10 Грамм
  • Сода — 5 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Картофель — 6 Штук
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Шаньги без дрожжей"

Шаньги без дрожжей - фото шаг 1
Картофель промойте и очистите, затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 2
Смешайте кефир с солью, добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 3
Засыпьте муку и соду. Замесите тесто.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 5
Разделите тесто на колбаски, каждую разрежьте на части и раскатайте в лепешки.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 6
Сделайте на лепешках небольшие бортики. Переложите лепешки на противень, смазанный маслом. В центр каждой кладем картофельную начинку, сверху смажьте сметаной. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаньги без дрожжей - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шаньги без дрожжей:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
жульен

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
марокканский чай