мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбные котлеты с грибами



Добавил:  
19.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Котлеты, приготовленные из свежезамороженной рыбы и шампиньонов, получаются очень вкусными и аппетитными. Блюдо сочетается со всевозможными гарнирами и овощными салатами.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления рыбных котлет с грибами. Фарш для котлет готовится из вареного риса, жареного лука, измельченной зелени, специй и рыбного филе, перекрученного на мясорубке. Для начинки нужно обжарить шампиньоны. формируем из фарша и начинки котлеты и обжариваем их на сковороде до красивого золотистого цвета. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Рыба свежезамороженная — 1,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Зелень — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Рыбные котлеты с грибами"

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 1
Рыбу промойте и очистите от костей, пропустите через мясорубку.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 2
В фарш перекручиваем зелень и чеснок.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 3
Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде. Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистости. Смешиваем рис и лук с фаршем, добавив соль по вкусу. Ставим массу в холодильник на 10 минут.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 4
Шампиньоны промойте и мелко нарежьте, затем обжарьте на масле, немного посолив.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 5
Мокрыми руками делаем из фарша лепешки.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 6
В центр кладем грибную начинку.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 7
Формируем котлеты и обваливаем их в панирочных сухарях.
Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 8
Обжариваем котлеты на сковороде со всех сторон до образования красивой и румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбные котлеты с грибами:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
какие блюда можно приготовить из щуки

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
блинчики на воде