мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов



Добавил:  
12.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

Описание приготовления:

Рулетики из баклажанов выглядят невероятно красиво и аппетитно. Чеснок придает этому блюду пикантность. Так как чеснок обжаривается на сковородке, то частично уходят его качества стойкого запаха. Но так как обжариваем начинку мы недолго, поэтому может запах оставаться (не такой стойкий конечно) и гостей или домашних следует обязательно предупредить об этом заранее. Желаю приятного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Зеленый лук — 2 Штуки
  • Головка чеснока — 1 Штука
  • Масло — - По вкусу
  • Томатная пасла — 3 Ст. ложки
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Рулетики из баклажанов"

Рулетики из баклажанов - фото шаг 1
Овощи промываем.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 2
Тоненько нарезаем баклажаны.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 3
Нарезанные баклажаны выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания. Смазать с двух сторон маслом, посолить и запекать в духовке при 230 градусах около 5-7 минут.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 4
Затем морковь очищаем от шкурки, натираем на мелкой терке, лук нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 5
В сковородке разогреваем две столовые ложки масла. Обжариваем в нем лук и морковь до мягкости.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 6
Добавляем томатную пасту и майонез, перемешиваем.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 7
Затем добавляем чеснок.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 8
Готовую начинку выкладываем на баклажан и сворачиваем рулетик.
Рулетики из баклажанов - фото шаг 9
Готовые рулетики выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из баклажанов:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 52

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
как приготовить пасту с фаршем видео

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
сверить овсянку в духовке