Плов с курагой и изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Горсть сухофруктов способна превратить любой, даже не самый "мясистый" плов в настоящее лакомство. Но как приготовить плов с курагой и изюмом вообще без мяса? Легко! Подробности - в рецепте.
Описание приготовления:
Если всё, чем вы располагаете для приготовления ужина, это немного мясного бульона, стакан риса, лук-чеснок, чуток сухофруктов и специи - не отчаивайтесь, простой рецепт плова с курагой и изюмом вам поможет вдоволь накормить голодных домочадцев! :) Несмотря на отсутствие мяса, за счет бульончика плов получается отменным - очень насыщенным, ароматным, вкусным. Вегетарианский вариант этого блюда - без бульона - мне нравится меньше, но, как говорится, "на вкус и цвет"...Да, к тому же такой плов - идеальное решение для тех, кто сидит на диете или постится. Так что возьмите на заметку.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Изюм 4-5 Ст. ложек
- Курага 10-15 Штук
- Рис длиннозерный 1 Стакан
- Шафран 2-3 Щепоток
- Корица 2-3 Щепоток
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
- Лук репчатый 2 Штуки
- Мясной или куриный бульон 3 Стакана
Количество порций
3
Как приготовить "Плов с курагой и изюмом"
Курагу залить горячей водой. Когда разбухнет - слить, отжать и нарезать тонкой соломкой.
Лук почистить и мелко нарезать.
Разогреть сковороду с маслом.
На среднем огне обжаривать лук до прозрачности.
Изюм промыть теплой водой.
В сковороду с луком добавить измельченный чеснок и курагу. Обжаривать, помешивая 1-2 минуты, после чего выложить рис, поверх него - высыпать изюм. Залить бульоном, посолить, посыпать специями и готовить на медленном огне под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость.
Готовый плов перемешать и подать на стол горячим.
Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но, поверьте, такой плов с изюмом, курагой и пряностями вполне самодостаточен:). Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов с курагой и изюмом
4.7,
всего
28
Рекомендуем рецепты:
Вафли с яблоками и орехами
Куриный суп с рисово-сырными клецками
Салат с мидиями и креветками
Чай с лаймом и мятой
Абрикосовый крамбл
Вафли с яблоками и орехами
Куриный суп с рисово-сырными клецками
Салат с мидиями и креветками
Чай с лаймом и мятой
Абрикосовый крамбл
Редакция рекомендует:
Сладкий плов с сухофруктами
Плов со свининой и сухофруктами
Плов с сухофруктами
Плов азербайджанский с сухофруктами
Плов "Ширин"
Сладкий плов в мультиварке
Плов с сухофруктами в мультиварке
Постный плов с сухофруктами
Плов с курицей и сухофруктами
Плов с курагой
Азербайджанский плов с бараниной
Сладкий плов с изюмом
Подборки рецептов:
Комментарии :
Егор
27.02.2018 13:02
Это, может, и вкусно, но это не плов. В плове можно заменить почти все. Кроме моркови.
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ