мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сладкий плов с сухофруктами



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вам освоить простой рецепт сладкого плова с сухофруктами - вкусного и полезного блюда для всей семьи! В нашей семье такой плов готовят часто - делюсь опытом приготовления.

Описание приготовления:

Такой плов мы обычно готовим из того, что есть под рукой, а это, как правило, изюм, курага и чернослив, но это блюдо допускает самые разные вариации - например, очень вкусным получается плов с финиками, инжиром, сушеными персиками. При желании в него можно добавить орехов или свежих фруктов: попробуйте плов с сухофруктами и яблоком, уверена - вам понравится! :)
Чтобы вам было проще понять, как приготовить сладкий плов с сухофруктами, рецепт сопровожден пошаговыми фотографиями.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис — 1 Стакан
  • Курага — 50 Грамм
  • Чернослив — 50 Грамм
  • Изюм — 50 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Мёд или сахар — По вкусу
  • Сливочное или растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Специи — По вкусу (корица, ваниль, гвоздика, кардамон и т.д.)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сладкий плов с сухофруктами"

Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 1
В первую очередь нужно промыть рис - большим количеством воды до тех пор, пока она не станет совсем прозрачной.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 2
Залить его водой и оставить в сторону. Тем временем перебрать и помыть сухофрукты. Сложить в миску, залить горячей водой.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 3
Почистить морковь и нарезать ее кубиками или брусочками.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 4
Воду с сухофруктов слить и нарезать их небольшими кусочками.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 5
В сотейнике или глубокой сковороде нагреть масло. На медленном обжарить морковь. Добавить специи и мёд, помешивая, готовить до тех пор, пока морковь не начнет карамелизироваться.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 6
Выложить сухофрукты, перемешать. Засыпать рис.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 7
Залить водой так, чтобы она прикрывала крупу на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и томить на медленном огне примерно полчаса.
Сладкий плов с сухофруктами - фото шаг 8
Попробовать рис - если он уже достиг готовности, выключить огонь, перемешать плов и дать ему отдохнуть под крышкой 10-15 минут. Перемешать еще раз и подавать на стол!

Оценить рецепт Сладкий плов с сухофруктами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

наталья 01.07.2014 16:23 «Ответить

ИзЮмительно!Спассибо большое! Побегу детям приготовлю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Андрей 12.10.2014 09:43 «Ответить

Можно по-подробнее про добавление специй - когда, что и т.д. Я так понял (по желтому цвету) использовалась и куркума - а про это ни слова.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 13.10.2014 16:15 «Ответить

Специи добавьте при обжаривании моркови. Они прогреются и "пустят" все свои ароматы. Безусловно, можно использовать и куркуму, включите фантазию!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Виолетта Федорова 08.05.2015 17:51 «Ответить

Спасибо за рецепт.Все получилось очень вкусно.Кто не любит корицу,кладите совсем каплю,а гвоздика-это просто замечательно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
сельд под шубу

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
палтус рыба фото