мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сладкий плов с изюмом



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым!

Описание приготовления:

Почему же именно изюм, ведь плов готовят и с другими сухофруктами? В средней Азии, откуда пришли к нам наиболее популярные рецепты плова, именно изюм является одной из главных составляющих многих вариантов этого блюда. И не зря, ведь он не только очень полезен, но и придает плову чуть сладковатый вкус и особый аромат, который ни с чем не перепутаешь!
Для плова лучше выбирать изюм без косточек (так называемый киш-миш), а вот цвет его значения не имеет - и светлый хорош, и темный. Конечно, важно, чтобы он не был лежалым и пах солнцем, а не плесенью, так что проверяйте изюм, не отходя от кассы
Надеюсь, простой рецепт сладкого плова с изюмом заставит вас забыть о тяжких раздумьях, чем накормить семью на завтрак и полдник, и добавит к списку ваших любимых блюд еще одно!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан
  • Изюм — 0,5 Стакана
  • Морковь — 1 Штука
  • Мёд — 2-3 Ст. ложек
  • Специи — По вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т.д. )
  • Масло сливочное — 2-3 Ст. ложек (в пост можно использовать растительное)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сладкий плов с изюмом"

Сладкий плов с изюмом - фото шаг 1
Рис тщательно промыть и и залить холодной водой.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 2
А изюм на 5-10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 3
Почистить и нарезать морковь - как, в данном случае не имеет принципиального значения. Как больше нравится:). Можно и на терке потереть, но мне больше нравятся маленькие кубики.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 4
Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 5
И выложить морковь. Добавить мёд, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 6
Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
Сладкий плов с изюмом - фото шаг 7
Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол. Приятного аппетита!;)

Оценить рецепт Сладкий плов с изюмом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
плов с бараниной и нутом

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рецепт восточного салата