мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Зелень / Пирожки с яйцом и зеленью

Пирожки с яйцом и зеленью



Приготовил:  
25.04.2015
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Жареные пирожки можно приготовить с разнообразными начинками, одни из моих любимых - пирожки с яйцом и зеленью. Рецепт приготовления прост.

Описание приготовления:

Тесто на пирожки с яйцом и зеленью - быстрое, не нужно долго ждать, да и начинка готовится в течение 15 минут. Чтобы она была сочной и вязкой, нужно добавить жареного лука.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода теплая — 1 Стакан
  • Яйца — 6 Штук (1 яйцо - в тесто, остальные - в начинку)
  • Уксус 9-проц. — 1 Чайная ложка
  • Мука — 4-5 Стаканов
  • Луковица — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Масло рафинированное растительное — 1 Стакан

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Пирожки с яйцом и зеленью"

Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для пирожков.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 2
2. Сначала приготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, после остуживаем и чистим.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 3
3. Репчатый лук режем полукольцами.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 4
4. На столовой ложке масла растительного жарим лук.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 5
5. Готовый лук посолить и отставить пока.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 6
6. Рубим яйца кубиками.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 7
7. Мытую зелень обсушить и порезать мелко.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 8
8. Соединяем рубленые яйца, жареный лук и зелень. В качестве зелени лучше всего брать зеленый лук перо и укроп. Солим.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 9
9. Перемешиваем. Начинка готова.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 10
10. Переходим к тесту для пирожков. В теплой воде растворяем дрожжи свежие.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 11
11. Добавляем сырое яйцо, уксус, соль, сахар и половинку стакана муки. Перемешиваем все.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 12
12. Небольшими партиями вводим остальную муку и начинаем замешивать тесто.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 13
13. Тесто должно получится не крутое, чуточку липнущее к рукам. Накройте его салфеткой и поставьте в тепло на 15 минут. Мука больше не понадобится.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 14
14. Смажьте рабочий стол маслом растительным. Поделите тесто на одинаковые части.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 15
15. На каждую часть теста положите по столовой ложке начинки и залепите край.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 16
16. Шов немного вдавите внутрь пирожка и переверните его швом вниз. Также поступите с остальным тестом. Когда последний пирожок будет сформирован, переходим к жарке.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 17
17. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем пирожки швом вниз и жарим до румяной корочки.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 18
18. Жарим с двух сторон.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 19
19. Пирожки с яйцом и зеленью готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с яйцом и зеленью:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Пирожки с яйцом и зеленью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
блюда из риса в мультиварке

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
выпечка из песочного теста с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти