мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Зелень / Пирожки с яйцом и зеленью

Пирожки с яйцом и зеленью



Добавил:  
25.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Жареные пирожки можно приготовить с разнообразными начинками, одни из моих любимых - пирожки с яйцом и зеленью. Рецепт приготовления прост.

Описание приготовления:

Тесто на пирожки с яйцом и зеленью - быстрое, не нужно долго ждать, да и начинка готовится в течение 15 минут. Чтобы она была сочной и вязкой, нужно добавить жареного лука.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода теплая — 1 Стакан
  • Яйца — 6 Штук (1 яйцо - в тесто, остальные - в начинку)
  • Уксус 9-проц. — 1 Чайная ложка
  • Мука — 4-5 Стаканов
  • Луковица — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Масло рафинированное растительное — 1 Стакан

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Пирожки с яйцом и зеленью"

Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для пирожков.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 2
2. Сначала приготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, после остуживаем и чистим.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 3
3. Репчатый лук режем полукольцами.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 4
4. На столовой ложке масла растительного жарим лук.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 5
5. Готовый лук посолить и отставить пока.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 6
6. Рубим яйца кубиками.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 7
7. Мытую зелень обсушить и порезать мелко.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 8
8. Соединяем рубленые яйца, жареный лук и зелень. В качестве зелени лучше всего брать зеленый лук перо и укроп. Солим.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 9
9. Перемешиваем. Начинка готова.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 10
10. Переходим к тесту для пирожков. В теплой воде растворяем дрожжи свежие.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 11
11. Добавляем сырое яйцо, уксус, соль, сахар и половинку стакана муки. Перемешиваем все.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 12
12. Небольшими партиями вводим остальную муку и начинаем замешивать тесто.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 13
13. Тесто должно получится не крутое, чуточку липнущее к рукам. Накройте его салфеткой и поставьте в тепло на 15 минут. Мука больше не понадобится.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 14
14. Смажьте рабочий стол маслом растительным. Поделите тесто на одинаковые части.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 15
15. На каждую часть теста положите по столовой ложке начинки и залепите край.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 16
16. Шов немного вдавите внутрь пирожка и переверните его швом вниз. Также поступите с остальным тестом. Когда последний пирожок будет сформирован, переходим к жарке.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 17
17. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем пирожки швом вниз и жарим до румяной корочки.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 18
18. Жарим с двух сторон.
Пирожки с яйцом и зеленью - фото шаг 19
19. Пирожки с яйцом и зеленью готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с яйцом и зеленью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
блюда из риса в мультиварке

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
выпечка из песочного теста с фото