мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки с картофелем на кефире



Приготовил:  
01.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас остался кефир или вы хотите домашних пирожков, предлагаю простой и быстрый вариант приготовления вкусной выпечки. Начинка в таких пирожках может быть любая по вашему вкусу (только соленая).

Описание приготовления:

Пирожки с картофелем на кефире готовятся легко и очень быстро. Это тесто весьма простое, но пирожки на нем получаются просто изумительными. Начинку выбирайте любую. С таким тестом хорошо сочетается картофель, печень с картофельным пюре, грибы и т.п.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Кефир — 1  Стаканов
  • Мука — 2-3  Стакана (сколько возьмет)
  • Сахар и соль — По вкусу
  • Сода — 1  Чайных ложек (погасить уксусом)
  • Картофель — 3-4  Штуки
  • Лук — 1  Штук
  • Растительное масло — 100  Грамм

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пирожки с картофелем на кефире"

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 1
1. У меня оставался кефир, который я решила использовать для пирожков. Процент жирности был 2,5%. Итак, немного подогреваем кефир, добавим соду и погасим ее уксусом. Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце вводим муку.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 2
2. Замешиваем крутое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Оставьте его на некоторое время (пока приготовится начинка), после чего его можно будет нарезать и начать лепить пирожки.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 3
3. Сегодня я решила побаловать своих пирожками с картофелем. Для этого нужно отварить картофель до готовности, а отдельно поджарить немного лука. Затем картофель нужно потолочь и добавить к нему жареный лук. Вот такая простая, но очень вкусная начинка.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 4
4. Тесто нужно разделить на части (я нарезаю ножом), а каждую часть раскатать колбаской. Затем из этой колбаски нужно нарезать тесто еще на части. Это будет основа для наших пирожков.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 5
5. Не жалейте начинки, поскольку тесто очень прочное и не разрывается во время жарки. В середину положит начинку. Слепите пирожок, хорошо прижимая края.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 6
6. Положите швом к низу и немного пройдитесь скалкой. Это делается для того, чтобы придать равномерность пирожкам.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 7
7. На сковороду добавьте совсем немного растительного масла и положите пирожки. Жарьте их с обеих сторон до румяного цвета.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 8
8. Времени на жарку пирожков уходит около 5-7 минут.
Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 9
9. Кушайте их в горячем или холодном виде. Такие пирожки с картофелем на кефире, будь они холодными или горячими, одинаково вкусные!

Оценить рецепт Пирожки с картофелем на кефире:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 37

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надежда Яшина 11.02.2018 14:25 «Ответить

Очень вкусно. Семье понравились. Ели с удовольствием. Но в начинку помимо лука я добавила молоко и яичко. Но это на любителя. Спасибо за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
земляника перетертая с сахаром

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепты с черничным вареньем