мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто / Жареные пирожки с картошкой без дрожжей

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей




Приготовил:  
10.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей придут вам на выручку, когда у вас не будет времени для приготовления дрожжевого теста. Этот процесс довольно длительный, а иногда пирожки нужно испечь быстро.

Описание приготовления:

Пирожки вовсе не обязательно готовить из дрожжевого теста. Зачастую достаточно добавить соду или разрыхлитель. В начинку не забудьте добавить обжаренный лучок. Он придаст блюду аромат и сочность. Подавайте пирожки горячими, можно со сметаной. Чтобы узнать, как приготовить жареные пирожки с картошкой без дрожжей, просто прочтите этот рецепт.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Кефир нежирный  — 250 Миллилитров
  • Масло растительное  — 120 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 10 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная — 400 Грамм (высшего сорта )
  • Картофель — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло сливочное — 40 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 15

Как приготовить "Жареные пирожки с картошкой без дрожжей"

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 1
В миску влейте кефир. К нему добавьте растительное масло. Оно обязательно должно быть рафинированным, без каких-либо посторонних запахов.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 2
В отдельную миску просейте муку через сито (несколько раз), соедините ее с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель, который можно заменить обыкновенной содой. Затем влейте к сухим ингредиентам кефир с маслом.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 3
Замесите упругое тесто. Поместите его в миску, присыпьте мукой и накройте полотенцем. Дайте тесту отдохнуть минут двадцать.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 4
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пирожков. Для этого очистите картофель, вымойте его и порежьте. Отварите его в подсоленной воде и превратите в пюре. Затем добавьте к картофелю пассерованный на масле лук.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 5
Тесто раскатайте в пласт толщиной в полсантиметра. Вырежете из него стаканом или формочкой кружочки. Затем в центр каждого положите по ложке начинки, тщательно защипните края.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до румяной корочки, добавляя при необходимости растительное масло.

Оценить рецепт Жареные пирожки с картошкой без дрожжей:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Денис 05.10.2017 20:39 «Ответить

Тесто - отстой! Сода не "погасилась" полностью и присутствует ее привкус! Тесто очень жирное и при раскатке "собирается" обратно. Короче рецепт - полный "шлак"!!! А в хороших пирожках тесто должно быть вкусным!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
курица в кефире в духовке

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
домашняя тушенка из свинины