Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки как на рынке

Пирожки как на рынке

Приготовил : Зоя Шунина

08.06.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю рецепт самых обычных жареных пирожков, которые часто продают на рынке. Блюдо простое, но очень вкусное. Их готовят с горохом, ливером, мясом. Мои пирожки сегодня с картошкой и жареным луком.

Описание приготовления:

Такие пирожки готовятся просто. Если вы начинающий кулинар, то пошаговое описание и фото вам подскажут детально, как это сделать. Из указанного количества ингредиентов получается 20-22 пирожка среднего размера. Отличное дополнение к бульону, любому первому блюду или к чаю.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Картофель 400 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мука пшеничная 450 Грамм
Вода 250 Миллилитров
Дрожжи свежие 20 Грамм
Соль 1 Чайная ложка (в тесто)
Сахар 1 Ст. ложка (в тесто)
Подсолнечное масло 150 Миллилитров (40 мл. — в тесто, 110 мл. — для жарки)

Количество порций 10

Калорийность

247 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожки как на рынке"

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.

Приготовьте начинку для пирожков. Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до готовности. После воду слейте, а картошку разомните в пюре.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до золотистого цвета. Затем добавьте в картофельное пюре.

Перемешайте картофельное пюре с жареным луком.

Дрожжи выложите в миску.

Добавьте теплую воду, перемешайте.

Налейте подсолнечное масло, добавьте соль и сахар.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Через 35-40 минут тесто увеличится в объеме.

Разделите тесто на шарики весом 40-50 грамм.

Каждый шарик раскатайте в лепешку. На лепешку выложите начинку.

Края лепешки закрепите, формируя пирожок. После придайте пирожку плоскую форму.

Налейте на сковороду рафинированное подсолнечное масло, хорошо его накалите и выложите пирожки.

Жарьте пирожки на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета.

Пирожки как на рынке готовы. Подавайте к столу горячими.

Оценить рецепт Пирожки как на рынке

4.3, всего 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирог с капустой на скорую руку
Хлеб простой в духовке
Шарлотка с курагой и яблоками
Сочни с творожной начинкой
Мексиканский сырный соус

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: