Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Мука и тесто / Пирог с курицей из дрожжевого теста

Пирог с курицей из дрожжевого теста

Приготовил: Евдокия Антонова

25.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Уж очень давно в России подавали такие пироги в трактирах. Пироги близки к кулебякам. Кулебяки бывают не только рыбные, но и мясные. Так вот попробуйте этот пирог с курицей из дрожжевого теста!

Описание приготовления:

Пирог очень вкусный. Ароматные пироги привлекают всех домашних на кухню еще до того, как искусная хозяйка достанет блюдо из духовки. Из данного количества теста и продуктов у меня вышло 2 таких пирога.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто — 400 Грамм (сдобное)
Курица — 400 Грамм (отварная)
Твердый сыр — 150 Грамм
Зелень — 1 Пучок
Сливочное масло — 50 Грамм
Желток — 1 Штука
Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Пирог с курицей из дрожжевого теста"

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 1

Для приготовления пирога возьмите дрожжевое сдобное тесто. Можно его приготовить дома самому.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 2

Тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в пласт.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 3

Индейку и зелень нужно нарезать меленько.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 4

Добавьте сыр и натертое на терке твердое замороженное масло.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 5

Тесто перенесите на пергамент для выпечки. На середину теста выложите начинку.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 6

Сделайте надрезы по краям теста. Соедините края.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 7

Получим вот такой большой пирог в форме лодочки.

Пирог с курицей из дрожжевого теста - фото шаг 8

Готовый пирог смажьте взбитым яйцом. Разогрейте духовку. Перенесите пирог с бумагой для выпечки на противень. Выпекайте его в духовке при 180 градусах около 15 минут. Пирог нарежьте и подавайте к столу.