мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Грибы / Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами



Добавил:  
15.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Пирог с капустой и грибами - вкусное и, к тому же, вегетарианское блюдо. Один у него недостаток - очень быстро кончается, каким бы большим его ни делай :) Разные грибы придают пирогу разный вкус.

Описание приготовления:

Пирог с капустой и грибами я научилась печь у своей тети, страстной любительницы грибов. Правда, я использую в основном шампиньоны, а когда нет грибов, заменяю их мясным фаршем. Получается восхитительно. Можно еще в фарш добавить ложку томатной пасты. Если вы потратите время и украсите пирог дрожжевым и пресным тестом, то у вас получится просто шедевр. Я очень советую вам освоить рецепт пирога с капустой и грибами - дешевого и очень вкусного. Читайте, как приготовить!



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Дрожжи — 30 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • яйца — 3 Штуки (2 шт. в тесто, 1 шт. на смазку пирога)
  • Масло растительное — 130 Миллилитров (100 мл в тесто, 30 - на жарку.)
  • Капуста — 500 Грамм
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с капустой и грибами"

Пирог с капустой и грибами - фото шаг 1
В большую посуду налить теплое молоко, развести, дрожжи, добавить сахар и 3 ст ложки муки. поставить подходить в теплое место.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 2
Когда опара вырастет, добавить яйца, большую часть муки и размешать.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 3
Добавить остальную муку, соль и масло. Можно вымесить тесто с помощью миксера.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 4
Тесто переложить в смазанную маслом посуду и дать хорошо подняться, обминая его 2-3 раза.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 5
Тесто готово примерно через 40 минут.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 6
Шампиньоны помыть, обсушить, порезать.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 7
Обжарить лук с грибами 5 мин.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 8
Добавить капусту, соль , специи и жарить до готовности.
Пирог с капустой и грибами - фото шаг 9
На противень уложить половину теста, выложить начинку, закрыть другой половиной. Смазать яйцом. Можно украсить тестом. Дать расстояться 40 минут и выпекать при 180 примерно 50 минут.

Оценить рецепт Пирог с капустой и грибами:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ксюшка 13.01.2014 15:47 «Ответить

Спасибо за рецепт! А подскажите, пожалуйста,30г дрожжей сухих, да?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 10.04.2014 10:46 «Ответить

На такое количество муки обычно используются свежие прессованные дрожжи ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
тарталетки для салатов купить

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты приготовления в блендере с фото