Главная / Каталог рецептов / Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фета / Пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста

Приготовил: Наталья Польщак

13.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите печь пироги? Тогда вам точно понравится рецепт хрустящего пирога с нежной и полезной начинкой из зелени и сыра. Рассказываю, как приготовить пирог из слоеного теста, который запекаю в духовке.

Описание приготовления:

Готовое тесто часто выручает. Не обязательно покупать его в магазине, можно сделать самостоятельно и заморозить, а затем использовать при необходимости. Пирог можно приготовить со сладкой начинкой, например, с творогом, ягодами, фруктами или шоколадом. А можно сделать с морепродуктами, рыбой, мясом, зеленью и сыром.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фета
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Шпинат — 400 Грамм
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Мускатный орех — 1 Щепотка
Фета — 200 Грамм
Слоеное тесто — 0,5 Килограмма
Яйца — 1 Штука
Кунжут — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог из слоеного теста"

Шпинат вымойте и положите его в сотейник, залейте двумя столовыми ложками воды и отправьте сотейник на огонь. Тушите под закрытой крышкой 3 минуты.

Выложите зелень в дуршлаг и отожмите от лишней жидкости. Затем нарежьте крупно.

Очистите лук и чеснок, затем нарежьте мелко. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте до золотистого цвета, а за минуту до окончания приготовления добавьте чеснок.

Шпинат переложите в отдельную миску и смешайте его с мускатным орехом.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте большую в тонкий пласт и выложите его в круглую форму для выпечки, сформируйте бортики.

К шпинату выложите поджарку из лука и добавьте сыр, перемешайте. Распределите начинку внутри.

Раскатайте второй пласт теста и уложите поверх начинки, ножом сделайте красивый рисунок и смажьте пирог взбитым яйцом.

Украсьте пирог кунжутом и выпекайте в разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу около 20-30 минут.

Достаньте пирог из духовки и остудите его, затем уже нарезайте кусочками и подавайте к столу.