Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Слойки с карамелизированными яблоками

Слойки с карамелизированными яблоками

Приготовил : Лорик Трюм

11.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда хочет чего-нибудь вкусного к чаю, но возиться у плиты не очень хочется или нет времени, эти слойки с яблоками выручат вас. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Для карамелизации лучше всего взять тростниковый или коричневый сахар мелкого помола, так карамель быстрее приготовится. Но можно сделать карамель и из обычного сахара, но времени потребуется больше. Делая карамель, нельзя мешать сахар, он может пойти комками. Если готовите для детей, лучше исключить коньяк.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 1 Штука
Тесто слоеное 1 Штука (бездрожжевое, 250 грамм)
Сахар коричневый 4 Ст. ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Коньяк 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 5 Грамм
Сахарная пудра 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

285 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слойки с карамелизированными яблоками"

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоек с карамелизированными яблоками. Тесто достаньте заранее, чтобы оно разморозилось.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 2

В сковороду или сотейник с толстым дном выложите сливочное масло и растопите. Добавьте коричневый сахар и, не мешая, растопите его до карамели на среднем огне.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 3

Яблоко разрежьте, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Добавьте яблоко в сковороду с карамелью.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 4

Добавьте в сковороду ванильный сахар, коньяк и тушите яблоки в течение 5 минут.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 5

Слоеное тесто раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности. Разделите пласт на четыре прямоугольника. Сделайте на одной половине три разреза.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 6

Разложите карамелизированные яблоки на целые края теста. Накройте яблоки краем с разрезами, и прижмите края.

Слойки с карамелизированными яблоками - фото шаг 7

Противень или форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите слойки. Выпекайте слойки в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Достаньте слойки с карамелизированными яблоками, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.