мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Перец, фаршированный курицей



Добавил:  
30.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Перец, фаршированный курицей, - это не полное название рецепта, так как начинка состоит не только из курицы, но и из овощей - морковки, сельдерея, зелени, помидоров, лука. Получается вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Перец, фаршированный курицей, - рецепт, который нельзя назвать классическим. Обычно фаршированные перцы тушат в гусятнице в большом количестве жидкости (по крайней мере так делает моя мама), а фаршируют их, как и следует из самого слова, именно фаршем - мясным или куриным. В нашем же случае перцы нужно фаршировать курицей, что делает блюдо очень необычным, непривычным, новым. Поэтому этот рецепт я посвящаю в первую очередь тем, кто любит экспериментировать. Удачи в приготовлении! ;)


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Перец / Куриное филе / Лук-порей
Блюдо: Горячие блюда / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Морковь — 1/2 Штуки
  • Корень сельдерея — 50 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Помидоры Черри — 6 Штук
  • Куриное филе — 200-250 Грамм
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Перец, фаршированный курицей"

Перец, фаршированный курицей - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 2
Первым делом, мелкими кубиками нарезаем корень сельдерея.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 3
Затем так же мелко режем морковь.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 4
Обжариваем их на сковородке в масле.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 5
Нарезаем лук-порей.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 6
Затем нарезаем кубиками половину красного болгарского перца.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 7
Затем режем на четвертинки помидоры черри.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 8
В сковородку, где уже томятся до золотистой корочки обжаренные лук и сельдерей, добавляем перец, помидоры и лук-порей.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 9
Болгарские перцы промываем, срезаем верхнюю часть (делаем это аккуратно, она нам еще понадобится). Вырезаем семена.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 10
Затем перцы не очень долго бланшируем в кипящей, подсоленной воде.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 11
В это время на отдельной сковородке обжариваем небольшими кусочками нарезанную курицу.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 12
Курицу солим, перчим и обжариваем не долго. Когда она приобретет легкий-легкий румянец, перекладываем ее в сковородку с овощами.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 13
Все хорошенько перемешиваем и быстренько обжариваем.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 14
На противень выкладываем бумагу для выпекания и смазываем ее маслом.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 15
Перцы фаршируем начинкой, плотно утрамбовывая.
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 16
Перцы накрываем шляпками и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться до мягкости (10-20 минут).
Перец, фаршированный курицей - фото шаг 17
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Перец, фаршированный курицей:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия 15.07.2013 16:06 «Ответить

Какой красивый и понятный рецепт. Спасибо! Не сомневаюсь, что это очень вкусно) Сегодня на ужин приготовлю, благо как раз все ингредиенты дома есть.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
милана 24.07.2013 12:33 «Ответить

перцы получились сочные и очень вкусные. Спасибо тому кто выложил рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
сыр тильзитер

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
банановые фото рецепты