Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье из миндальной пасты

Печенье из миндальной пасты

Alteredego

16.09.2025
Время приготовления: 50 мин

Делюсь рецептом печенья на основе миндальной пасты. Это мягкое домашнее печенье с ярким ореховым ароматом. Оно получается очень вкусным, сладким и рассыпчатым. Готовится печенье быстро и просто!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье из миндальной пасты. Миндальную пасту желательно выбрать однородную, без сахара в составе. Вместо изюма в печенье можно добавить шоколадные капли или вяленую клюкву. Печенье из миндальной пасты отлично подойдет для чаепития, но еще вкуснее подавать его с молоком.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 140 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Миндальная паста 50 грамм
Сахар тростниковый 50 грамм
Молоко 65 мл
Соль 1 щепотка
Сода 1/2 ч. ложки
Изюм 2 ст. ложки
Ванильный ароматизатор 2 капли

Количество порций 8

Калорийность

351 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье из миндальной пасты"

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 2

Растопите сливочное масло до жидкого состояния.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 3

В глубокой миске соедините растопленное сливочное масло, тростниковый сахар, молоко, миндальную пасту и ванильный ароматизатор.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 4

Все перемешайте до однородности.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 5

В другой отдельной миске смешайте муку с солью и содой.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 6

Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Хорошо перемешайте.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 7

Затем добавьте изюм в получившееся тесто. Еще раз перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 8

Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы потом с ним было проще работать.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 9

Разделите тесто на равные шарики.

Печенье из миндальной пасты - фото шаг 10

Сформируйте из шариков печенье, выложите на противень застеленный пергаментом или коврик для выпечки. Выкладывайте печенье на расстоянии друг от друга, потому что потом оно ощутимо увеличится в размере. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.