мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста чили



Добавил:  
28.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень популярный соус во всех азиатских странах. Готовят его из сухого или свежего острого перца и подают преимущественно к мясным блюдам. Паста чили и в нашей стране стала популярной.

Описание приготовления:

Паста чили — незаменимый соус к мясным блюдам и закускам. Готовится он всего за один час из нескольких ингредиентов. После приготовления часть соуса можно подавать к столу, а часть закатать по баночкам. Только учитывайте его колоссальную остроту и для заготовок на зиму используйте маленькие баночки (я, например, закатываю его в баночки из под детского питания).
Смотрите, как приготовить пасту чили.


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Чеснок
Блюдо: Соусы
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Красный перец чили — 300 Грамм
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Душистый перец — 3 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить "Паста чили"

Паста чили - фото шаг 1
1. Этот рецепт приготовления пасты чили очень простой, понадобится нам минимальный набор продуктов. Для начала очищаем перец и чеснок.
Паста чили - фото шаг 2
2. Перец нужно очистить от перепонок и нарезать его вдоль.
Паста чили - фото шаг 3
3. Отправляем в блендер все ингредиенты и измельчаем до однородной пюреобразной массы.
Паста чили - фото шаг 4
4. В самом конце добавьте стручок перца, чтобы попадались небольшие кусочки.
Паста чили - фото шаг 5
5. Теперь отправляем все в емкость для тушения, добавляем соль, сахар и уксус и доводим до кипения, томим несколько минут на слабом огне.
Паста чили - фото шаг 6
6. После этого соус следует остудить и уже затем подавать к столу. Поскольку для его приготовления использовался уксус, то соус можно заготовить на зиму. Закатайте необходимую часть по маленьким емкостям и отправляйте зимовать в кладовую.

Оценить рецепт Паста чили:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
картофель с рыбой в мультиварке рецепты

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
быстрый рецепт печенья