Главная / Каталог рецептов / Десерты / Кутья / Очень вкусная кутья

Очень вкусная кутья

Приготовил : Ольга Матвей

26.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кутья - это главное блюдо Святой Вечери, с него положено начинать ужин. Она питательна и богата полезными веществами, нужными для выхода из поста. Пользуйтесь рецептом, как приготовить вкусную кутью.

Описание приготовления:

Обязательно выберите очищенную и шлифованную пшеницу, другая готовится намного дольше и не такая вкусная.
Во многих регионах делают жидкую кутью, но попробуйте приготовить кутью по этому рецепту.

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи / Крупы / Пшено / Мак

Блюдо: Десерты / Кутья

Состав / Ингредиенты:

Пшеница 1 Стакан
Изюм 100 Грамм
Орехи 100 Грамм
Мак 100 Грамм
Мед По вкусу
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Очень вкусная кутья"

1. Под холодной проточной водой помойте пшеницу несколько раз. Вода должна стать прозрачной. Выложите в сито, чтобы вода стекла.

2. Залейте пшеницу двумя стаканами воды, закройте крышкой и поставьте на огонь закипать. После закипания добавьте чайную ложку соли. Отваренную крупу слейте в дуршлаг.

3. В мак залейте 70 мл воды, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Когда вода впиталась в мак, добавьте еще полстакана воды. Томите его 30 минут, пока не испарится почти вся вода.

4. Грецкие орехи порежьте ножом. Отправьте их на сковороду с толстым дном, чтобы они немного обжарились. Затем перетрите орехи руками, чтобы отделилась шелуха.