мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пшеничная кутья



Добавил:  
14.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мёд. Сытно, вкусно и полезно.

Описание приготовления:

Такое блюдо очень сытное, поэтому у нас в семье на Свят вечер каждый пробует его по одной-две чайной ложечки. Таким образом, такого блюда хватает на 8-10 человек. Пшеничная "богатая" кутья содержит множество витаминов, которые так необходимы в холода. Тем более, считается, что чем богаче состав кутьи, тем лучше будет урожай и достаток в семье!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Десерты / Кутья
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Зерна пшеницы — 150 Грамм
  • Мак — 100 Грамм
  • Орехи грецкие — 100 Грамм
  • Изюм — 100 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мед — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Пшеничная кутья"

Пшеничная кутья - фото шаг 1
1. Для приготовления кутьи вам понадобится пшеница, мак, изюм, грецкие орехи и мед.
Пшеничная кутья - фото шаг 2
2. Пшеницу сначала надо отварить до готовности. Я потратила на это примерно 1,5 часа.
Пшеничная кутья - фото шаг 3
3. Пока рис отваривается, залейте мак 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и отстаивайте в течении получаса.
Пшеничная кутья - фото шаг 4
4. Орехи мелко нарежьте и обжаривайте минут 5 на сухой сковороде.
Пшеничная кутья - фото шаг 5
5. Изюм залейте кипятком на 10 минут и дайте ему набухнуть. После обсушите на бумажном полотенце.
Пшеничная кутья - фото шаг 6
6. Мак измельчить в ступке до появления молочка.
Пшеничная кутья - фото шаг 7
7. Добавьте к маку изюм, орехи и пшеницу. Добавьте 3 столовые ложки меда и щепотку соли.
Пшеничная кутья - фото шаг 8
8. Тщательно перемешайте и подавайте к столу с первой звездой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пшеничная кутья:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
пирог со сметаной

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рис басмати