Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Новогоднее имбирное печенье

Новогоднее имбирное печенье

Aelita

30.10.2012
Время приготовления: 55 мин

В нашей семье уже много лет есть традиция - новогоднюю елку обязательно украшаем имбирным печеньем. Новогоднее имбирное печенье - это красивый и вкусный атрибут новогодних праздников.

Описание приготовления:

Ничто так удачно не создает новогоднее настроение и ощущение праздника, как домашняя выпечка - в частности, новогоднее имбирное печенье. Фигуристые имбирные печенья прекрасно украшают собой новогоднюю елку, дети с большим удовольствием эту елку потом обчищают - печенье-то вкусное :) Выглядит все это очень красиво, празднично и тепло. Так что на ближайшие новогодние праздники рекомендую испечь имбирное печенье - благо что его себестоимость очень невысокая (я считала: на 40 печений уходит продуктов примерно на 150 рублей), да и приготовление весьма простое.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Молочные продукты / Имбирь

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 200 грамм
Сахар 200 грамм
Мед 20 грамм
Мука 400 грамм
Карамельные конфеты 200 грамм
Ликёр "Амаретто" 40 мл
Грецкий орех 30 грамм
Сахарная пудра 100 грамм
Имбирь молотый 5 ч. ложек
Яйца 4 штуки

Количество порций 40

Как приготовить "Новогоднее имбирное печенье"

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 1

Смешиваем в одной миске муку, тертый имбирь, молотые грецкие орехи, растопленное сливочное масло, мед, сахар и ликер.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 2

Добавляем яйца и месим пластичное тесто, из которого позже будем вырезать наше печенье.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 3

Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем из него фигурки.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 4

Складываем карамельки в целлофановый пакет, плотно заворачиваем.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 5

При помощи скалки необходимо раскрошить карамельки - не в мелкую крошку, конечно, но достаточно мелко.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 6

Вырезанные фигурки выкладываем на пекарскую бумагу и отправляем в духовку. Запекаем 10-15 минут при 180 градусах.

Новогоднее имбирное печенье - фото шаг 7

Если хотите сделать печенье с карамелью, то предварительно сделайте маленькие ямочки в фигурках и вставьте в них кусочки карамели. Выпекайте, опять же, те же 10-15 минут при той же температуре.