Мусака с индейкой
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт приготовления запеканки с баклажанами, индейкой, помидорами, петрушкой и пармезаном.
Описание приготовления:
1. Поместить йогурт в марлю над ситом на 2 часа или на ночь, пока не загустеет.
2. Обжарить индейку в средней кастрюле на среднем огне, до коричневого цвета, около 6 минут. Выложить в миску. Добавить лук, чеснок, корицу, соль, мускатный орех и перец в кастрюлю, жарить, пока лук не станет прозрачным, приблизительно 10 минут. Вернуть индейку в кастрюлю вместе с помидорами, томатной пастой и орегано. Довести до кипения, уменьшить огонь до низкого, кипятить на медленном огне, пока соус не загустеет, около 1 часа. Снять с огня, перемешать с петрушкой, отложить в сторону.
3. Разогреть духовку. Нарезать баклажаны ломтиками. Посыпать солью с обеих сторон. Поместить в дуршлаг над миской, дать постоять 1 час. Промыть каждый ломтик под холодной проточной водой. Выложить на бумажные полотенца и дать просохнуть. Выложить сухие ломтики на листе для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать до коричневого цвета, около 2 минут. Перевернуть и жарить до коричневого цвета с другой стороны, около 2 минут. Повторить с оставшимися баклажанами.
4. Выложить йогурт в небольшую миску. Добавить пармезан и яйца. Взбить вместе вилкой, отложить в сторону.
Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для запекания выложить слой баклажанов. Затем выложить половину соуса с индейкой. Крышка с половиной затем снова баклажаны и оставшийся соус. Сверху вылить йогуртовую смесь. Выпекать ,пока верхушка не начнет коричневеть, около 30 минут. Дать остыть около 10 минут. Нарезать на квадраты и подавать.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- йогурта — 2 Чашка (обезжиренного)
- индейки — 450 Грамм
- желтый лук — 1 Штук
- зубчик чеснока — 1 Штук
- корицы — 1 Чайная ложка
- соли — 1 Чайная ложка
- мускатного ореха — 1/4 Чайная ложка
- свежемолотого перца — 1/4 Чайная ложка
- помидоров — 900 Грамм (крупно нарезанных )
- томатной пасты — 1/4 Стакан
- свежего орегано — 1/4 Чашка
- свежей петрушки — 1/2 Стакан
- баклажана — 2 Штук (900 гр)
- сыра пармезан — 1/4 Чашка
- яйцо — 1 Штук
- яичный белок — 1 Штук
Количество порций: 6
Оценить рецепт Мусака с индейкой:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Паста с цуккини, луком и шпинатом
Рецепт тыквенного супа
Фаршированные баклажаны
Биск из тыквы
Ньокки с овощами
Паста с цуккини, луком и шпинатом
Рецепт тыквенного супа
Фаршированные баклажаны
Биск из тыквы
Ньокки с овощами
Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Мусака с индейкой самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Мусака с индейкой – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
