Мешочки из курицы с рисом
Время приготовления: 1 ч. 09 мин.
Рецепт приготовления замечательного горячего блюда из курицы и риса.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- куриных бедрышка — 4 Штук
- тонких ломтика бекона — 3 Штук
- луковица — 1 Штук
- стебель черенкового сельдерея — 1 Штук
- чеснока — 1 Зубчик
- белого риса — 0,5 Стакан
- дикого риса — 0,5 Стакан
- соли и черного перца — по 0,5 Чайная ложка
- растительного масла — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Ингредиенты
Дикий рис заранее замочить
в холодной воде на 40 минут, далее откинуть его на сито и промыть. Белый рис
можно просто промыть.
Куриные бедра вымыть, обсушить. Сделать глубокий надрез вдоль бедренной
кости и, аккуратно подрезая мясо, убрать кость. Переложить бедра на разделочную доску
кожей вниз, прикрыть пищевой пленкой и хорошенько отбить. Убрать
пленку, натереть мясо солью и перцем,
опять накрыть пленкой и убрать.
В кастрюле довести до кипения 2 стакана воды, посолить. В кипящую воду засыпать белый и дикий рис,
варить 5 минут. Затем выставить минимальный огонь и готовить рис еще 10 минут. Удалить
с огня, дать постоять, чтобы впиталась
вся оставшаяся вода.
Лук очистить, порезать небольшими кубиками. Сельдерей вымыть, измельчить.
Чеснок очистить, нашинковать. Бекон порубить небольшими кусочками. Нагреть
сковороду, выложить бекон и жарить
2 минуты. Всыпать в сковороду лук, сельдерей и чеснок,
готовить все в течении 5 минут.
Положить обжаренные овощи
и бекон в миску. Добавить белый
и черный рис, перемешать.
Приправить молотыми семенами кориандра или небольшим количеством сушеного тимьяна.
В середину каждого куриного бедра положить горкой
по 1,5–2 ст. л. начинки, края оставить
свободными (примерно по 2 см). Легонько
придавить начинку руками.
Соединить свободные края в центре
так, чтобы образовался мешочек. Зафиксировать мешочки деревянными зубочистками, присматривайте за тем, чтобы начинка не вываливалась.
Духовку прогреть до 175 С. Мешочки обмазать растительным маслом,
плотно обернуть фольгой. Выложить в духовку на 30 минут. Достать из духовки и на 5 минут оставить постоять в фольге. Убрать фольгу, сразу же подать
к столу.
Оценить рецепт Мешочки из курицы с рисом:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Похожие рецепты:
Равиоли с курицей и грецкими орехами
Курица с морковью и крупой
Курица пикантная
Сэндвич с цыпленком, шпинатом и сыром
Куриный Кабоб
Равиоли с курицей и грецкими орехами
Курица с морковью и крупой
Курица пикантная
Сэндвич с цыпленком, шпинатом и сыром
Куриный Кабоб
Комментарии :
09.08.2011 08:52
Все вы, наверное, думаете, что кулинария – это дело профессионалов. Попробуем вам помочь поверить в свои способности и научиться готовить вкусные блюда не хуже опытных поваров. Хотите понять, как приготовить Мешочки из курицы с рисом дома? Перед вами простой рецепт приготовления, сопровождённый последовательным описанием каждого шага с фото. Советуем для начала изучить состав будущего кулинарного произведения. Это классический вариант подборки продуктов, однако, вы с лёгкостью можете изобрести, как сделать вкусный Мешочки из курицы с рисом, добавив или убрав тот или иной ингредиент. У вас получится свой собственный домашний рецепт. Но не забывайте и о своём здоровье: ваша еда не должна содержать излишние калории, поэтому всегда подсчитывайте калорийность отдельных продуктов, и тогда приготовление любимых ваших блюд не только утолит голод, но и принесёт пользу!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
