мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Маринованные огурцы с кориандром

Маринованные огурцы с кориандром



Добавил:  
12.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность.

Описание приготовления:

Маринованные огурцы с кориандром можно готовить вообще без классических приправ для огурцов. Берете только зелень и семена кориандра, соль, сахар и уксус. В этом случае зелени и семян нужно взять больше, чем указано в рецепте. Маринованные огурцы с кориандром я рекомендую сделать сначала в маленьких объемах, чтоб оценить вкус. Кориандр все-таки на любителя. Маринад готовится по классической схеме - как только закипит вода, растворить соль и сахар, снять с огня и только тогда добавить уксус. Можно банки и не стерилизовать, но так надежнее. Успехов!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 Килограмма
  • Соль — 1 Ст. ложка (на литр воды)
  • уксус 9% — 50 Миллилитров (на литр воды)
  • Сахар — 2 Ст. ложки (на литр воды)
  • Кориандр (семена) — 1 Чайная ложка (на 3х литровую банку)
  • Чеснок — 5 Зубчиков (на 3х литровую банку)
  • Кинза (зелень) — 20 Грамм (на 3х литровую банку)
  • Хрен, укроп — 1 По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Маринованные огурцы с кориандром"

Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 1
Огурцы замочить на пару часов.
Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 2
Приготовить кориандр
Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 3
Чеснок почистить.
Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 4
Огурцы и приправы уложить в банки и залить кипятком на 5-10 минут.
Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 5
Воду и з банок слить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар, соль и уксус.
Маринованные огурцы с кориандром - фото шаг 6
Банки с огурцами залить рассолом, стерилизовать и закатать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованные огурцы с кориандром:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Giggs 12.07.2013 15:22 «Ответить

класс, мои любимые!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
куриные рулетики в беконе самый вкусный рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
как вкусно пожарить белый хлеб