мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лапша с шиитаке



Приготовил:  
30.08.2013
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лапша с шиитаке хороша на закуску, гарнир или легкий обед. К такой лапше можно добавить морепродукты, курицу или другое мясо. Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй.

Описание приготовления:

Лапша с шиитаке - универсальное блюдо, которое можно дополнить разными ингредиентами. Готовится очень просто и быстро. Это - отличный и безумно вкусный гарнир.
Если у вас нет каких-либо ингредиентов - не беда. Например, рисовый уксус можно заменить на яблочный, винный или обычный. Кунжутное масло - на растительное. Сладкий соус чили можно приготовить или опустить. Чили замените на другой горький перчик.
Итак, как приготовить лапшу с шиитаке?
1. Для того, чтобы сделать лапшу с шиитаке, сначала надо приготовить продукты. Шиитаке очистите. Чили промойте и мелко нарежьте. Имбирь очистите от кожуцы и также нарубите. Чеснок очистите и измельчите. Кориандр промойте и нарежьте.
2. В сковороде нагрейте столовую ложку кунжутного масла и на среднем огне обжарьте шиитаке, затем потомите на медленном огне, помешивая.
3. К шиитаке добавьте чеснок и имбирь. Жарьте в течение 30 секунд, затем снимите с огня.
4. В это время сварите лапшу в подсоленной воде согласно указаниям на упаковке. Готовую лапшу слейте и промойте холодной водой.
5. Приготовьте соус. Смешайте в мисочке соевый соус, рисовый уксус, соус чили и кукурузное (или растительное) масло.
6. Лапшу добавьте к грибам шиитаке, залейте все соусом и перемешайте. Если надо, посолите блюдо, добавьте половину нарезанного кориандра. Другой половиной украсьте порционные блюда.
Лапша с шиитаке готова!
ПРиятного аппетита!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шиитаке / Лапша
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Китайская / Японская

Ингредиенты:

  • Лапша — 300-400 Грамм
  • Шиитаке свежие — 150 Грамм
  • Перчик чили — 1 Штука
  • Кунжутное масло — 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в соус)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь — 30-40 Грамм
  • Кориандр свежий (пучок) — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Рисовый уксус — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Сладкий соус чили — 1 Ст. ложка (В соус. Можно не добавлять.)
  • Кукурузное или растительное масло — 2 Ст. ложки (для соуса)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Лапша с шиитаке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
салаты на праздничный стол видео приготовления

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
как приготовить куринную ножки в мешочке