мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Лапша / Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой



Добавил:  
05.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона.

Описание приготовления:

Такой суп не только вкусный, но и красивый. На прозрачном фоне ярко видна морковь и другие составляющие супа. Перед подачей такой суп можно дополнить зеленью. Смотрите и запоминайте, как приготовить куриный суп с лапшой!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • картофель — 4 Штуки
  • лук репчатый — 2 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • мясо птицы — 600 Грамм
  • лапша — 60 Грамм
  • растительное масло — 50 Грамм
  • специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Куриный суп с лапшой"

Куриный суп с лапшой - фото шаг 1
Для приготовления куриного супа с лапшой нам необходимо взять куриное мясо. Я беру грудку, но можно взять и окорочок. Поместите мясо в кастрюльку. Залейте кипятком и поставьте вариться. Нужно сделать небольшой огонь (ниже среднего). Варите мясо медленно, чтобы бульон не кипел, а едва варился. Это позволит сделать идеальный прозрачный бульон.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 2
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 3
Морковь измельчите. Красивее будет, если морковь нарезать крупненько. Тогда кусочки моркови будут более видны на фоне бульона, а сам бульон сохранит свою прозрачность.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 4
На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 5
Нарежьте картофель кубиками, добавьте его к курице в кастрюлю.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 6
Когда картофель и мясо хорошо проварятся, добавьте в бульон тонкую длинную лапшу. Я люблю именно длинную. Если таковой нет, можно нарезать на равные отрезки спагетти. Добавьте зажарку. Доведите все до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Куриный суп с лапшой - фото шаг 7
Супчик готов! Подавайте его к столу!

Оценить рецепт Куриный суп с лапшой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

red 17.05.2012 04:58 «Ответить

:finger:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
юля 25.06.2013 13:39 «Ответить

на сколько порций:?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 26.06.2013 17:20 «Ответить

порции разные бывают, примерно на 6 больших или 10 средних

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Настя Ногтева 02.08.2016 23:45 «Ответить

хороший супчик для обеда

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт гороховая каша

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
селедка под шубой