мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Макароны / Лапша / Тайское блюдо из рисовой лапши

Тайское блюдо из рисовой лапши



Добавил:  
11.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления тайского блюда из рисовой лапши. Вкуснейшее блюдо тайской кухни. Это стоит попробовать.

Описание приготовления:

Наполните большую миску горячей водой и поместите в нее лапшу на 10 минут.
В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, устричный соус, 2 чайные ложки соуса чили и куриный бульон. Отложите в сторону.
Разогреть вок или большую сковороду на сильном огне и добавить растительное масло. Когда масло будет горячим, добавить чеснок и готовить около 10 секунд. Добавить креветки и курицу; готовить, постоянно помешивая, пока креветки станут непрозрачными, а курица полностью приготовится 5 - 7 минут.

Переместить все в вок в стороны и влить яйца в центре. Готовить, помешивая, пока яйца не загустеют. Добавить лапшу в вок и влить соус. Готовить, постоянно помешивая, пока лапша не станет мягкой. При необходимости добавить немного воды. Добавить 3 стакана бобовых ростков и зеленый лук. Снять с огня и украсить дробленым арахисом.

Приправить специями или лимонным соком по вкусу.
Подавать украшенным свежей кинзой и оставшимися бобовыми ростками с клиньями лайма по краю.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Макароны / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • пачка сушеной плоской рисовой лапши  — 1 Штука
  • рыбного соуса  — 3 Ст. ложки
  • свежего сока лайма  — 1/4 Стакана
  • белого сахара  — 1 Ст. ложка
  • устричного соуса  — 2 Ст. ложки
  • азиатского соуса чили — 11/2 Ст. ложки
  • куриного бульона  — 1/4 Стакана
  • растительного масла  — 1/4 Стакана
  • нарезанного чеснока  — 1 Ст. ложка
  • унций средних креветок - очищенных и разрезанных  — 8 Штук
  • унций филе куриное грудки без кожи - нарезать кубиками  — 8 Штук
  • яйца, взбить  — 2 Штуки
  • бобовых ростков  — 3 Стакана
  • зеленого лука, нарезать  — 6 Штук
  • дробленого несоленого сухого жареного арахиса  — 2 Ст. ложки
  • нарезанного свежего кориандра  — 1/4 Стакана
  • лайм, разрезать на 8 клиньев  — 1 Штука
  • бобовых ростков  — 2 Стакана

Количество порций: 3

Оценить рецепт Тайское блюдо из рисовой лапши:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Комментарии :

Dr. Gonzo 11.05.2012 12:47 «Ответить

Сомневаюсь, что рисовая лапша переживет 20 мин. в ГОРЯЧЕЙ воде... 10 - 15 мин. в холодной в зависимости от толщины лапши.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
капустники рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
свиные ребрышки барбекю
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти