мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриные ножки / Куриные ножки в томатном соусе в духовке

Куриные ножки в томатном соусе в духовке



Добавил:  
21.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Если вы не знаете, что бы приготовить на обед или ужин в качестве основного блюда, попробуйте один интересный вариант - весьма простой рецепт куриных ножек в томатном соусе в духовке.

Описание приготовления:

Очень удобно готовить куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях на основе консервированных помидоров в собственном соку, но если их под рукой не оказалось, вполне подойдут и свежие в сочетании с томатным соусом, например. Любителям острого могу посоветовать добавить немного аджики. Мясо получается очень нежным и буквально тает во рту.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 8 Штук
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Помидоры — 400 Грамм (лучше — консервированные в собственном соку)
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 5-8 Зубчиков
  • Сухое вино — 100 Миллилитров
  • Травы и зелень — 1 По вкусу (розмарин, петрушка, базилик, лавровый лист)

Количество порций: 4-8

Как приготовить "Куриные ножки в томатном соусе в духовке"

Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 1
1. Подготовьте сотейник или сковороду, которую потом можно поместить в духовку. Выложите в неё кусочек сливочного масла, поставьте её на плиту.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 2
2. Пока растапливается масло, вымойте и обсушите куриные ножки. Натрите их солью, перцем и (при желании) специями со всех сторон.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 3
3. Выложите ножки в масло.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 4
4. На сильном огне обжарьте их со всех сторон до аппетитной корочки. После снимите с огня и отложите пока в сторону.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 5
5. В сотейник влейте вино. В данном рецепте приготовления куриных ножек в томатном соусе в духовке используется белое, но подойдет и красное сухое.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 6
6. Выложите томатную пасту и консервированные помидоры. Добавьте по вкусу соль, перец и приправы.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 7
7. Добавьте свежую или сушеную зелень. Если помидоры кисловаты, добавьте к ним ложку сахара. Минуты через 3 можно снимать сотейник с огня.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 8
8. Верните в сотейник обжаренные ножки.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 9
9. Очистите чеснок, выложите зубчики целиком (можно слегка раздавить их предварительно). Осталось только накрыть курочку крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.
Куриные ножки в томатном соусе в духовке - фото шаг 10
10. Куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях будут томиться около 45-55 минут. Вот такая вкуснятина получится в результате.

Оценить рецепт Куриные ножки в томатном соусе в духовке:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Г.Ф. Анн 23.05.2016 01:43 «Ответить

Что ж. Это вкусно и не очень затруднительно. Добротно и надёжно. Традиционно. Предлагаю вариант. Это, по частям, я делал с несколько иными "курями", но ... 1. Масло не сливочное а растительное, а именно, льняное (не всегда и купишь, правда) или горчичное. 2. Вместо вина тогда - водочку, немного, но и не гомеопатически. С этими маслами она как раз впору. 3. Помидоры свежие, неободранные, но умеренно мелко нарезанные. 4. Томатная паста, или кетчуп, или иной качественный томатный соус, если Вы их любите. А я бы смешал немного острой горчицы с густой сметаной. 20%. 5. И тогда среди травок должен присутствовать тимьян, но немного, только, чтоб чувствовался как фон. Какие травки с ним сочетать - Ваше дело. Я бы подумал о розмарине (ну, и лавровом листе, бесспорно). 6. Сахар - конечно, но в зависимости от кол-ва томата. А если с горчично-сметанной смесью, то немного. Если Вам результат понравится, то публикуйте смело как свой. Дарю. Меня можете упомянуть как соавтора где-то в начальных комментариях (или вовсе похерить, что тоже подходяще). Сам я никогда ничего не опубликую - фотоаппарата нет. Да и пользоваться я им качественно не умею, а привлекать сына, который хор. умеет, хлопотно. Ей-богу, попробуйте.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Lunina 24.05.2016 11:05 «Ответить

Спасибо большое! Очень интересно, испробую :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
люля кебаб в духовке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
блюда из свежей сельди