мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная печень / Куриная печень со сметаной

Куриная печень со сметаной



Добавил:  
13.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру.

Описание приготовления:

Если классический рецепт куриной печени со сметаной уже слегка наскучил, тогда попробуйте приготовить это блюдо по-новому, используя совершенного неожиданные ингредиенты. Такой вариант печени можно дополнить также грибами для дополнительной нотки вкуса.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Сметана — 250 Грамм
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Куриная печень со сметаной"

Куриная печень со сметаной - фото шаг 1
1. Данный рецепт приготовления куриной печени со сметаной начинается с овощной основы. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками луковицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук.
Куриная печень со сметаной - фото шаг 2
2. Обжарить лук, периодически помешивая, около 3-5 минут, чтобы он стал мягким и слегка золотистым. Тем временем очистить и натереть на терке морковь. Отправить ее к луку.
Куриная печень со сметаной - фото шаг 3
3. Пока жарятся овощи можно заняться печенью. Ее необходимо тщательно промыть и просушить. При желании можно разрезать пополам. Отправить на сковороду к обжаренным овощам.
Куриная печень со сметаной - фото шаг 4
4. На среднем огне обжарить печень, время от времени помешивая. Такая куриная печень со сметаной в домашних условиях отличается интересным соусом. Итак, для его приготовления необходимо соединить сметану и мед. Добавить щепотку соли, перца и мускатный орех по вкусу. Все тщательно перемешать, чтобы получился однородный соус.
Куриная печень со сметаной - фото шаг 5
5. Выложить сметанный соус на сковороду.
Куриная печень со сметаной - фото шаг 6
6. Теперь есть два варианта приготовления данного блюда. Печень можно оставить тушиться на сковороде или же отправить в разогретую духовку и запекать до готовности.

Оценить рецепт Куриная печень со сметаной:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Комментарии :

Борис 15.10.2014 11:55 «Ответить

спасибо за рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Konstantino 02.04.2016 18:30 «Ответить

Неплохо) Спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
паэлья

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
торт миньон