мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица с грибами в соусе Марсала

Курица с грибами в соусе Марсала



Добавил:  
19.07.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе Марсала. Блюдо легко готовить.

Описание приготовления:

1. Поставить большую сковороду на сильный огонь. Залить оливкового масла. Обжаривать куриные бедра со всех сторон до готовности, около 20-30 минут. Посолить и поперчить. Выложить курочку в другую посуду.
2. Слить лишний жир из сковороды. Обжарить лук и чеснок.
3. Добавить грибы, продолжать готовить в течении 10 минут со снятой крышкой.
4. Добавить Марсала, посолить, поперчить и готовить до выкипания жидкости.
5. Уменьшить огонь. Смешать лук со сметаной. Посолить и поперчить.
6. Курицу подавать с грибочками и макаронами, сверху посыпать зеленым луком.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • куриные бедра — 900 Грамм
  • грибы — 450 Грамм (нарезать ломтиками)
  • луковица — 1/2 Штуки (мелко нарезать)
  • чеснок — 1 Зубчик (мелко нарезать)
  • масло — 1 Ст. ложка
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • Марсала — 3 Ст. ложки (или херес)
  • сметана — 1/2 Стакана
  • зеленый лук — 1 Ст. ложка (мелко нарезать)
  • соль и перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Курица с грибами в соусе Марсала:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
артишок рецепты

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепты артишок