мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Кролик / Кролик в белом вине

Кролик в белом вине



Приготовил:  
04.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Изумительно нежное и вкусное мясо кролика приобретает пикантный винный оттенок при запекании, замечательно сочетается с овощами и спагетти. Показываю, как приготовить кролика в белом вине, смотрим!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить кролика в белом вине, на самом деле очень просто - главное его утушить до готовности, тогда мясо будет по-настоящему мягким. Для приготовления кролика в белом вине берем простое столовое белое вино. Также советую обязательно взять лавровый лист, базилик, тимьяна пару веточек - они придадут приятный и аппетитный аромат блюду. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кролик — 200-300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Сельдерей — 50 Грамм
  • Вино белое — 50 Грамм
  • Кедровые орешки — 20 Грамм
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Кролик в белом вине"

Кролик в белом вине - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушку кролика рекомендую предварительно вымочить в вине с добавлением специй (или без).
Кролик в белом вине - фото шаг 2
Зубчик чеснока порежьте пластиночками, выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте пару минут.
Кролик в белом вине - фото шаг 3
Затем выкладываем на сковородку тушку кролика. Достаточно, чтобы оно промариновалось полчаса, но можно и больше.
Кролик в белом вине - фото шаг 4
Добавьте специи или травы по вкусу.
Кролик в белом вине - фото шаг 5
Влейте вино, тушите блюдо, пока оно не испарится примерно наполовину. Тушите на небольшом огне.
Кролик в белом вине - фото шаг 6
Пока кролик тушится, мелко порежьте кубиками лук и морковку. Добавьте их к кролику.
Кролик в белом вине - фото шаг 7
Добавьте немного воды, тушите все минут 15. Потом добавьте мелко порезанный сельдерей.
Кролик в белом вине - фото шаг 8
Чищенные кедровые орешки отправляются следом.
Кролик в белом вине - фото шаг 9
Посолите и поперчите блюдо, накройте сковородку крышкой, тушите до готовности кролика (мясо должно быть мягким).
Кролик в белом вине - фото шаг 10
Пока кролик готовится, отварите спагетти или любые ваши любимые макароны. Готовому кролику дайте слегка остыть, отделите мясо от костей. Подавайте со спагетти, посыпьте кедровыми орешками. Восхитительный кролик в белом вине готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кролик в белом вине:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Кролик в белом вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепты маринования шашлыка из свинины в уксусе

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
картошка с курицей в духовке с майонезом