мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем-суп из кабачков с лисичками



Приготовил:  
16.08.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Крем-супы для меня — признак чего-то благородного. Некая высшая кухня. Чаще всего в ресторанчиках подают этакие крем-супы, и их вкус поражает. На самом деле их не так сложно готовить. Приготовим и мы!

Описание приготовления:

Вкуснейший, легкий и вкусный суп у нас вышел. Сливочный плавленый сыр дает ему нотку пикантности. Грибочки делают вкус особенно необычным и кусочек греночки (сухарика) завершает весь букет вкуса. Посмотрите, как приготовить крем-суп из кабачков с лисичками, и вы не пожалеете.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Кабачок / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Лисички / Плавленый сыр
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 Штука
  • Лисички маринованные — 3-4 Ст. ложек
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Соль, специи — По вкусу
  • Плавленый сырок — 100 Штук
  • Батон белого хлеба — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Крем-суп из кабачков с лисичками"

Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 1
Для приготовления супа возьмите картофель, лук, морковь, кабачок, специи, грибы лисички, соль, плавленый сыр, болгарский перец, батон белого хлеба или готовые сухарики.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 2
Репчатый лук нарежьте кубиком.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 3
На растительном масле непосредственно в сотейнике обжарьте лук до легкого румянца.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 4
Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте произвольно. Не имеет особого значения форма нарезки. Мы будем измельчать все составляющие супа до состояния пюре. Поэтому резать можно, как вам нравится.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 5
К обжаренному луку добавьте морковь, перец и кабачок. Обжарьте все вместе 5-7 минут на среднем огне.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 6
К обжаренным овощам добавьте нарезанный картофель.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 7
Залейте горячим кипятком и поставьте суп вариться.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 8
Когда все овощи в супе будет готовы, добавьте в суп натертый на крупной терке плавленый сырок. Дайте закипеть и перемешайте.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 9
Погружным блендером взбейте суп до однородности.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 10
Батон белого хлеба нарежьте кусочками, срежьте корочки. Из мякоти нарежьте фигурные гренки. Оденьте их на бамбуковые палочки.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 11
Запеките греночки в духовке при 200 градусах около 4-5 минут. В миску влейте готовый суп-пюре. Несколько ложек грибов выложите в каждую порционную миску. Добавьте немного зелени.
Крем-суп из кабачков с лисичками - фото шаг 12
К каждой миске подайте шашлычок из хлеба.

Оценить рецепт Крем-суп из кабачков с лисичками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алиса1991 18.11.2017 06:20 «Ответить

Спасибо за интересный рецепт, супы такие люблю летом кушать холодными, это очень вкусно и сытно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
как сварить суп из консервированного горошка

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
бутерброды на завтраки рецепты на скорую руку с фото