мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной суп с рисом



Добавил:  
28.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп готовится из шампиньонов и риса с картофелем. Получается достаточно наваристым, сытным и ароматным. Идеально подойдет для обеда, хотя можно подать и к праздничному столу.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления грибного супа с рисом. Этот суп замечателен тем, что его можно приготовить как летом, так и зимой, ведь шампиньоны круглый год в продаже. К столу суп подается присыпанный измельченной петрушкой или укропом, а также заправленный сметаной. Удачи!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Рис — 2-3 Ст. ложек
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Томатная паста — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Грибной суп с рисом"

Грибной суп с рисом - фото шаг 1
Промойте грибы.
Грибной суп с рисом - фото шаг 2
Шампиньоны нарезаем средними кусочками.
Грибной суп с рисом - фото шаг 3
Рис промойте и смешайте с нарезанными шампиньонами, добавьте сливочное масло. Затем залейте воду (чтобы слегка все покрывала) и тушите на среднем огне.
Грибной суп с рисом - фото шаг 4
Мелко нарежьте лук.
Грибной суп с рисом - фото шаг 5
Морковь натрите на терке.
Грибной суп с рисом - фото шаг 6
Теперь обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистости. Добавьте их к шампиньонам и рису. Варите до мягкости риса.
Грибной суп с рисом - фото шаг 7
Кубиками режем картофель.
Грибной суп с рисом - фото шаг 8
Засыпаем картофель в суп, если нужно доливаем кипятку и варим суп 8-10 минут. Кладем специи и лавровый лист. Томатная паста - по желанию.
Грибной суп с рисом - фото шаг 9
При подаче посыпьте суп измельченной зеленью и добавьте сметану. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной суп с рисом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
томатный суп для похудения

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
простые рецепты супов на каждый день