мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Грибная солянка без капусты

Грибная солянка без капусты



Добавил:  
22.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным. Угощайтесь, гурманы!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (которые следует предварительно замочить). По вкусу суп напоминает традиционный грибной суп, но с ароматностью солянки (за счет грибного рассола). Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Белые сушеные грибы — 25 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец горошком — 3 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Грибная солянка без капусты"

Грибная солянка без капусты - фото шаг 1
Картофель очищаем, нарезаем и помещаем в кастрюлю. Туда же кладем очищенную луковицу и перец горошком. Варим до готовности.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 2
Сушеные грибы заливаем кипятком и настаиваем 30 минут.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 3
Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле 10 минут до золотистости.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 4
Извлекаем сушеные грибы из рассола. Рассол сохраняем.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 5
Обжариваем сушеные грибы с шампиньонами еще немного.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 6
В полуготовый картофель вливаем грибной рассол (через ситечко).
Грибная солянка без капусты - фото шаг 7
Добавляем грибы. Варим всё до готовности картофеля.
Грибная солянка без капусты - фото шаг 8
Добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Через 5 минут суп будет готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибная солянка без капусты:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
лещ в фольге в духовке

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепт торта наташа с фото