мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Коттедж пирог



Добавил:  
08.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Коттедж пирог (в переводе на русский - деревенский пирог) - это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Описание приготовления:

Английскую кухню и так называют очень примитивной и простой, но коттедж пай (деревенский пирог) - это, пожалуй, самое примитивное блюдо английской кухни. Готовится до безумия просто, без изысков, из самых обыкновенных ингредиентов. Получается пирог очень сытным, не даром ведь деревенский :) Надо сказать, блюдо весьма вкусное - заслуживает внимания.

Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 Грамм
  • Грибы — 400 Грамм
  • Фарш свиной — 400 Грамм
  • Сыр — 400 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 1/2 Стакана
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Специи — - По вкусу
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Коттедж пирог"

Коттедж пирог - фото шаг 1
Проверяем, все ли ингредиенты на месте (хотя если чего-то нет - не страшно, блюдо терпит небольшие изменения).
Коттедж пирог - фото шаг 2
Картофель варим, как на пюре - нарезаем некрупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Коттедж пирог - фото шаг 3
Мелко режем лук и морковь.
Коттедж пирог - фото шаг 4
Некрупно нарезаем грибы, сыр натираем на крупной терке.
Коттедж пирог - фото шаг 5
Мелко нарезанные лук, морковь и чеснок пару минут обжариваем в растительном масле (до прозрачности лука).
Коттедж пирог - фото шаг 6
Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и тушим еще около 5 минут на среднем огне.
Коттедж пирог - фото шаг 7
Из картофеля тем временем делаем самое обычное пюре.
Коттедж пирог - фото шаг 8
К овощам и грибам добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем еще около 5 минут.
Коттедж пирог - фото шаг 9
В картофельное пюре добавляем половину нашего тертого сыра.
Коттедж пирог - фото шаг 10
Муку около минуты обжариваем на сухой сковороде.
Коттедж пирог - фото шаг 11
Затем к муке перекладываем то, что жарилось у нас в другой сковороде - фарш, грибы и овощи. Накрываем крышкой и тушим 4-5 минут.
Коттедж пирог - фото шаг 12
Берем форму для выпекания, выкладываем на дно начинку из грибов, овощей и фарша.
Коттедж пирог - фото шаг 13
Вторым слоем укладываем наше картофельное пюре.
Коттедж пирог - фото шаг 14
Наконец, третий слой - слой тертого сыра.
Коттедж пирог - фото шаг 15
Запекаем 15-20 минут при 150 градусах (пока не подрумянится сыр). Коттедж пирог готов!
Коттедж пирог - фото шаг 16
Слегка остужаем и подаем к столу. Приятного!

Оценить рецепт Коттедж пирог:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 37

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
блюдо из мяса рецепт

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепт соуса для цезаря