мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Курица / Свинина / Котлеты куриные со свининой

Котлеты куриные со свининой



Добавил:  
29.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Котлеты со смешанного фарша, в данном случае из свинины и курятины – отличный способ получить вкусное лакомство для всей семьи! Они получаются очень румяные и пышные. Мясо отлично дополняет друг друга – диетическое куриное мясо придает легкости блюду, а свинина - сытность и сочность. Долгая жарка на медленном огне делает котлетки тающими во рту. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить котлеты куриные со свининой, приобретите свежий двухкомпонентный фарш. Замочите хлеб в воде и сделайте из него нежную кашицу. Фарш смешайте с яйцом, специями и хлебом. Для того, чтобы котлеты получились максимально нежными, помимо обычной прожарки на растительном масле протушите их с небольшим количеством воды чуть больше получаса. Таким образом они будут не только мягче, но и полезнее. Удачной готовки!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш свино-куриный — 650 Грамм
  • Белый хлеб — 4-5 Ломтиков
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Вода фильтрованая —  1 Стакан
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Котлеты куриные со свининой"

Котлеты куриные со свининой - фото шаг 1
Снимите корочку с хлеба, нарежьте мякоть ломтиками и замочите в половине стакана воды.
Котлеты куриные со свининой - фото шаг 2
Когда хлеб размякнет, хорошо разомните его руками до консистенции мягкой кашицы.
Котлеты куриные со свининой - фото шаг 3
Добавьте в мясной фарш тертый лук, хлебную смесь, яйцо, соль и перец.
Котлеты куриные со свининой - фото шаг 4
Старательно смешайте все ингредиенты, делайте это как можно энергичнее и длительнее: чем больше фарш для котлет насытится кислородом, тем лучше.
Котлеты куриные со свининой - фото шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте котлеты с двух сторон до легкой корочки. Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды и оставьте блюдо готовиться приблизительно на 40 минут. Периодически переворачивайте котлеты для равномерной прожарки.
Котлеты куриные со свининой - фото шаг 6
Котлеты подавайте с гарниром, присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты куриные со свининой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
приготовление чечевицы

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
сырный суп с брокколи