мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Котлеты куриные с грибами

Котлеты куриные с грибами




Приготовил:  
23.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если обычные куриные котлеты кажутся вам суховатыми, я предлагаю добавить в них немного грибов, они сделают котлеты более сочными, да и вкус у них станет гораздо интересней и ярче.

Описание приготовления:

Вообще у нас в семье котлеты любят в любом виде и могут кушать их хоть каждый день, но после того, как я узнала этот рецепт приготовления котлет куриных с грибами, я практически отказалась от обычных котлет. Это и не удивительно, ведь когда попробуешь такую вкуснотищу, любые другие котлеты уже будут меркнуть на их фоне. Кстати, я пробовала класть грибы внутрь, как начинку, но все же, на мой взгляд, вкуснее получается, когда добавляешь шампиньоны в фарш. Тогда котлетки получаются очень сочными, и вкус у них очень интересный, мои домашние в восторге от этого блюда. Попробуйте и вы в ближайшее время приготовить котлеты куриные с грибами в домашних условиях, это очень просто и не займет много времени.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 500 Грамм
  • Шампиньоны  — 400 Грамм
  • Молоко  — 80 Миллилитров
  • Хлеб белый  — 1 Ломтик
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 6 Ст. ложек
  • Панировочные сухари  — 4-5 Ст. ложек (для обвалки)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Паприка  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Котлеты куриные с грибами"

Котлеты куриные с грибами - фото шаг 1
Для начала замачиваем кусочек хлеба в молоке и оставляем его на пару минут размокать.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 2
Куриное филе промываем, высушиваем и нарезаем на куски, пропускаем его вместе с отжатым хлебом через мясорубку.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 3
Шампиньоны тщательно промываем, выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 4
Затем выкладываем на сковороду сливочное масло и растапливаем его, добавляем шампиньоны, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы на медленном огне в течение 15-20 минут, помешивая.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 5
Потом выкладываем на сковороду сметану, добавляем соль, перемешиваем все и тушим грибы еще 10-15 минут.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 6
Когда грибы немного остынут, соединяем их с куриным фаршем, перемешиваем все тщательно, солим и перчим фарш по вкусу.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 7
Панировочные сухари смешиваем с паприкой и обваливаем в этой смеси слепленные котлетки.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 8
Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем их до румяной корочки.
Котлеты куриные с грибами - фото шаг 9
Котлетки готовы, и вы можете снять пробу - это очень и очень вкусно. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Котлеты куриные с грибами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Котлеты куриные с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
запеканка с рыбой и картошкой

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
жареный лагман рецепт с фото