мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Филе индейки / Котлеты из индейки без хлеба

Котлеты из индейки без хлеба



Добавил:  
16.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Сочные и нежные котлеты с необычным ароматом и вкусом. А самое главное, что в их составе нет хлеба, поэтому на фигуре ничего не скажется. А готовятся они, как и все гениальное - очень легко и просто.

Описание приготовления:

Чаще всего котлеты готовят, добавляя в мясной фарш хлеб. Но не всем такие котлеты подходят. Я расскажу вам, как приготовить котлеты из индейки без хлеба. Но сделать такие котлеты можно не только из индейки, но и из куриного филе. Цукини, который мы добавим в фарш, придаст котлетам сочности и нежности, а мята и приправы - оригинальный вкус. Рецепт перед вами, готовим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Блюда без

Ингредиенты:

  • Мякоть индейки — 500 Грамм
  • Цукини — 1 Штука (примерно 300 г.)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Зеленый лук — 30 Грамм
  • Мята — 15 Грамм (если не любите мяту, можно заменить её укропом, петрушкой)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Семена кориандра — 5 Грамм
  • Зира — 5 Грамм
  • Смесь перцев — 5 Грамм (молотая)
  • Соль — 2 Щепотки
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Котлеты из индейки без хлеба"

Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 1
Котлеты можно сделать из мяса с любой части индейки. Мякоть индейки пропускаем через мясорубку.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 2
Цукини моем и натираем на средней терке. Если у вашего цукини кожа уже твердая - очистите ее.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 3
Моем и мелко нарезаем зеленый лучок.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 4
Мелко рубим листики мяты или, если вы решили ее заменить, зелень укропа и петрушки.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 5
Слегка выжимаем натертый цукини, а затем добавляем его в фарш из мяса индейки. Туда же отправляем измельченную зелень и растертые чеснок с кориандром и зирой. Добавляем соль, яйцо и перец, замешиваем из всего этого однородную массу.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 6
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее сформированные котлеты. Обжариваем с обеих сторон до красивой корочки.
Котлеты из индейки без хлеба - фото шаг 7
Выкладываем обжаренные котлеты в форму, в которой мы будем доводить их до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. На низ духовки поставьте емкость с водой. Испаряющаяся жидкость поможет нашим котлетам остаться сочными. Запекаем 15-20 минут.

Оценить рецепт Котлеты из индейки без хлеба:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
салат из цукини

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
скумбрия в микроволновке