мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Корейка в духовке



Добавил:  
07.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

На праздничный стол, на обед или на ужин предлагаю очень классный вариант в качестве основного блюда — корейку в духовке в домашних условиях с аппетитной начинкой из яблок, сушеной клюквы и орехов.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления корейки в духовке может быть исполнен в двух вариантах: в виде рулета, как в данном случае, а также начинку можно распределить сверху и запечь мясо ровным кусочком. Подавать к столу блюдо можно с любым гарниром, овощами, а также дополнив соусом по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
  • Корейка — 1 Штука
  • Яблоко — 2-3 Штук
  • Орехи — 100 Грамм
  • Сушеная клюква — 100 Грамм
  • Панировочные сухари — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Веточка тимьяна — 1-2 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Корейка в духовке"

Корейка в духовке - фото шаг 1
1. Первым делом включите духовку и оставьте ее разогреваться до 170 градусов. Мясо вымойте, обсушите и, разрезая острым ножом, разверните.
Корейка в духовке - фото шаг 2
2. Чтобы получилось вот так.
Корейка в духовке - фото шаг 3
3. Кухонным молоточком слегка отбейте, чтобы корейка в духовке в домашних условиях была нежнее и сочнее.
Корейка в духовке - фото шаг 4
4. Очистите и измельчите яблоки, соедините их с орешками и сушеными ягодами. Растопите сливочное масло, добавьте в начинку вместе с панировочными сухарями, солью, перцем и тимьяном. Все как следует перемешайте и выложите ровным слоем на мясо.
Корейка в духовке - фото шаг 5
5. Аккуратно сверните и закрепите плотной нитью. По бокам посолите и поперчите немного.
Корейка в духовке - фото шаг 6
6. Выложите на решетку (под низ установите противень) и отправьте в духовку.
Корейка в духовке - фото шаг 7
7. Вот и весь секрет, как сделать корейку в духовке. Запекайте блюдо около 75-90 минут, а после дайте ему постоять минут 10-15 перед подачей.

Оценить рецепт Корейка в духовке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
салат экзотика

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
компот из груш на зиму