мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченая форель




Приготовил:  
01.10.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкуснейшая, тающая во рту рыбка с неземным ароматом должна быть и на вашем столе. Смотрим этот рецепт копченой форели уже сейчас.

Описание приготовления:

Если у вас под рукой оказалась свежая форель, тогда можно ее подкоптить. И у вас будет прекрасная закуска для застолья. Коптить лучше на свежем воздухе, в коптильне. Время займет подготовка рыбы. Для приготовления копченой форели мне понадобилось пару тушек свежих, который обязательно нужно будет выпотрошить. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда целиком / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Форель — 2-3 Штук
  • Соль — 1-2 Ст. ложек
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Копченая форель"

Копченая форель - фото шаг 1
Рыбу помыли, голову не отрезаем, убираем внутренности.
Копченая форель - фото шаг 2
Натрите специями внутри и снаружи.
Копченая форель - фото шаг 3
Желательно засыпать коптильню ольховой стружкой, для аромата.
Копченая форель - фото шаг 4
Выкладываем тушки, можно по две.
Копченая форель - фото шаг 5
Разводим костер, ставим коптильню и коптим рыбку минут 25-30.
Копченая форель - фото шаг 6
Открываем коптильню, даем рыбке остыть перед подачей. Такая вот копченая форель получилась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченая форель:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Копченая форель"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Nik Bo 09.04.2015 20:42 «Ответить

Как я понял жабры и глаза у форели сьедобны! Ура! Можно не чистить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
необычные рецепты варенья

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
морской коктейль в мультиварке