мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тельное из легких по-крестьянски



Добавил:  
11.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Про это старинное русское блюдо мало кто слышал в наше время, тем не менее, если вы решили готовить тельное по этому рецепту, будьте уверены - получится невероятно вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления тельного из легких по-крестьянски. Для приготовления я использовал такие ингредиенты: говяжье легкое отварное, рыбное филе, грибы отварные, хлеб черствый, панировочные сухари, яйца, молоко, лук репчатый, маргарин, соль и перец по вкусу. Горячее тельное можно подавать, присыпав зеленью, с вашим любимым соусом. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Субпродукты / Легкое
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Легкое говяжье — 200 Грамм (отварное )
  • Рыбное филе — 200 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Маргарин — 20 Грамм
  • Грибы  — 100 Грамм (отварные)
  • Яйцо — 2 Штуки (вареное и сырое)
  • Сухари панировочные — 1 По вкусу
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Хлеб пшеничный — 100 Грамм (черствый)

Количество порций: 5

Как приготовить "Тельное из легких по-крестьянски"

Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 1
Хлеб замочить в молоке, затем отжать.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 2
Отварное говяжье легкое, рыбное филе и хлеб измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте соль и перец.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 3
Измельченный лук обжариваем на маргарине.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 4
Добавляем грибы и порезанное мелко вареное яйцо. Солим и перемешиваем.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 5
Из говяжье-рыбной массы сформируйте лепешки, толщиной в 1-1,5см. В середину положите начинку из грибов с луком и яйцом. Лепешку сложите пополам, сформировав большую котлетку.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 6
Тельное окуните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде. Жарить со всех сторон, до образования корочки.
Тельное из легких по-крестьянски - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тельное из легких по-крестьянски:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Комментарии :

Svetata 14.07.2014 00:04 «Ответить

классный рецепт!!! С П А С И Б О !!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
рецепты на завтрак с фото

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
котлеты из геркулеса рецепт