мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Картофельный пирог с грибами и сыром

Картофельный пирог с грибами и сыром




Обновлен:  
12.03.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой и доступный рецепт пирога, который мне нравится за его нежность и насыщенный грибной вкус. Приготовить его не составит большого труда, главное сделать картофельное тесто и начинку. Приступим!


Описание приготовления:

Грибы подойдут любые, но помните, что время их приготовления зависит от вида. Шампиньоны - идеальный вариант для начинки на скорую руку. Обжарьте их, протушите в сливках с мукой и начинка готова! Выбирая сыр, отдайте предпочтение легкоплавким сортам. Кроме того, в начинку можно добавить зелень или любимые специи, пару колечек красного болгарского перца, консервированный горошек. Экспериментируйте, пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля / 8 марта
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 Килограмма (для теста)
  • Сливочное масло — 25 Грамм (для теста)
  • Яйца — 1 Штука (для теста)
  • Молоко — 100 Миллилитров (для теста)
  • Мука — 100 Грамм (для теста)
  • Соль — - По вкусу (для теста)
  • Грибы (у меня шампиньоны) — 350 Грамм (для начинки)
  • Крупные луковицы — 2 Штуки (для начинки)
  • Сливочное масло — 50 Грамм (для начинки)
  • Сливки 20% — 50 Миллилитров (для начинки)
  • Мука — 1-2 Ст. ложек (для начинки)
  • Соль, перец — - По вкусу (для начинки)
  • Сыр — 100 Грамм (для начинки)

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Картофельный пирог с грибами и сыром"

Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 2
2. Картофель очистите от кожуры, сполосните под проточной водой, порежьте крупно и залейте водой. Посолите по вкусу. Варите до мягкости.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 3
3. Пока варится картофель для теста, можно приготовить начинку. Вымойте грибы, очистите лук, порежьте все не крупно. На сливочном масле обжарьте до готовности. Посолите, поперчите.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 4
4. Когда грибы будут полностью готовы, влейте сливки, добавьте муку и протушите пару минут.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 5
5. Начинка для пирога готова, оставьте ее пока.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 6
6. С картофеля полностью слейте воду, добавьте кусочек масла, перемешайте и растолките в пюре.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 7
7. Добавьте сырое яйцо, перемешайте, потом вводите небольшими частями муку. Перемешайте тесто.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 8
8. Огнеупорную форму смажьте сливочным или растительным маслом. Распределите равномерно картофельное тесто, сформируйте бортики. Внутрь положите грибную начинку.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 9
9. Сверху распределите тертый сыр. Отправьте пирог в горячую духовку (180 градусов) на 30-35 минут.
Картофельный пирог с грибами и сыром - фото шаг 10
10. Картофельный пирог с грибами и сыром готов. Дайте ему немного остыть, потом порежьте на кусочки подавайте с овощами или салатом. Приятного!

Оценить рецепт Картофельный пирог с грибами и сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Картофельный пирог с грибами и сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгений Лем 01.03.2014 07:28 «Ответить

Получилось вкусно! Отличный рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рецепты теста для пирогов

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
морской коктейль рецепт