мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельные пирожки



Добавил:  
12.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!

Описание приготовления:

Картофельные пирожки можно подавать и теплыми и холодными с любимыми соусами или сметаной. Отлично подойдут в качестве перекуса или полдника. Также без труда можно делать их с любой начинкой.


Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 Стакан (3 ст.л. в картофель, остальное для панировки)
  • Масло сливочное — 20 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Рафинированное масло — 50 Миллилитров (для жарки пирожков)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофельные пирожки"

Картофельные пирожки - фото шаг 1
Подготовьте продукты для пирожков. Картофель вымойте, очистите от кожуры и снова вымойте.
Картофельные пирожки - фото шаг 2
Порежьте крупно картофель, чтобы он не сильно разварился, залейте его холодной водой, посолите и отварите до готовности.
Картофельные пирожки - фото шаг 3
С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой, после чего остудите до комнатной температуры.
Картофельные пирожки - фото шаг 4
В теплый картофель добавьте яйца и муку, перед этим откорректировав на соль картофель. Перемешайте все.
Картофельные пирожки - фото шаг 5
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
Картофельные пирожки - фото шаг 6
Сформируйте пирожок из столовой ложки картофельного теста, обваляйте его в муке со всех сторон.
Картофельные пирожки - фото шаг 7
Обжарьте на рафинированном масле до красивой корочки. Огонь — больше среднего. На маленьком оне пирожки могут раслазиться.
Картофельные пирожки - фото шаг 8
Картофельные пирожки готовы. Снимите их с огня и подайте теплыми к столу.

Оценить рецепт Картофельные пирожки:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
чёрная смородина

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
запеканка картофельная с мясом