мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука и тесто / Картофельные пирожки в духовке

Картофельные пирожки в духовке



Добавил:  
17.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Любимый многими классический рецепт картофельных пирожков в духовке - это отличный вариант воскресного завтрака, перекуса на работе или на природе, а также хорошее дополнение к первым блюдам.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт картофельных пирожков в духовке, который обязательно стоит повторить на своей кухне. В начинку можно при желании добавить обжаренные грибы или печень, например. Зелень также подойдет абсолютно любая по вкусу.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Молоко — 1 Стакан
  • Вода — 0.5 Стакана
  • Мука — 600-700 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Картофель — 4-6 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Свежая зелень — 1 Пучок
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Картофельные пирожки в духовке"

Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 1
1. Воду нагреть и растворить в ней дрожжи, добавив сахар. Через 5-10 минут, когда опара станет с пузырьками, добавить взбитое яйцо (1 желток отложить), молоко, растительное масло. Постепенно всыпать просеянную с солью муку, замешивая тесто.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 2
2. Накрыть тесто полотенцем, дать подойти, увеличившись в размере примерно вдвое. В процессе слегка обмять и дать подойти еще раз.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 3
3. Отварить картофель и размять. На сковороду налить немного масла и обжарить луковицу, мелко нарезанную. Свежую зелень измельчить и добавить в начинку. Также в рецепт приготовления картофельных пирожков в духовке можно добавить щепотку перца, кориандр или другие специи по вкусу.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 4
4. Руки можно немного смочить растительным маслом и разделить тесто на небольшие кусочки.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 5
5. Размять тесто немного руками.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 6
6. Выложить в серединку начинку и аккуратно залепить края. Придать пирожкам форму.
Картофельные пирожки в духовке - фото шаг 7
7. Отправить пирожки на противень, смазанный маслом. Взбить желток и, обмакнув в него кисточку, смазать верх. Выпекать картофельные пирожки в духовке в домашних условиях пока они не станут румяными.

Оценить рецепт Картофельные пирожки в духовке:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
тесто для вареников в хлебопечке рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
земляника с сахаром рецепт