Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каре барашка в духовке

Каре барашка в духовке

Отзывы (2)

Приготовил : Даша Петрова

20.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт приготовления каре барашка в духовке, и я с радостью поделюсь с вами некоторыми тонкостями и секретами приготовления этого чудесного блюда, которое украсит ваш праздничный стол!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить каре барашка в духовке! Специи придают особую пикантность и нейтрализуют специфический привкус и запах баранины, который некоторый люди вообще не воспринимают, хотя я, к примеру, ничего такого не слышу. Может, у меня и слабый нос, конечно, но все же вкусное мясо я отличу, а это как раз такой рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тимьян 2 Ст. ложки
Мята 0.5 Ст. ложки
Розмарин 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Лаванда 1 Ст. ложка (тимьян, розмарин, лаванда и мята могут быть как сушеными, так и свежими.)
Каре барашка 1.5 Килограмма
Горчица нежная 3-4 Ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Каре барашка в духовке"

1. Для начала мясо разморозим, обмоем, обсушим, натрем щедро солью и смажем горчицей. Пусть в таком виде постоит час-два, промаринуется.

2. Теперь отдельно смешаем и измельчим в пыль тимьян, розмарин, лаванду и мяту, добавим соль, эту смесь как бы вбиваем в мясо, чтобы специи прилипли к горчице. Запекаем теперь 20 минут при температуре в 200 градусов в духовке.

3. Вот и все! Можно подавать как целым...

4. ... так и порезанным на части. Главное, чтобы горячим! Обратите внимание на степень прожарки: если любите более зажаренные блюда, держите мясо в духовке подольше.

Оценить рецепт Каре барашка в духовке