мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капуста, запеченная под соусом



Добавил:  
17.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты. Лучшее решение - запекать капусту под соусом "Бешамель", получается очень сочное и аппетитное блюдо к ужину или к обеду. Попробуйте!

Описание приготовления:

Вы спросите насчет идеального ужина? Я отвечу, это - капуста, запеченная под соусом в домашних условиях. Очень простое в приготовлении и невероятно нежное блюдо, которое получается очень сытным, хотя в рецепте нет мяса и других "тяжелых ингредиентов". Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука (кочан)
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Молоко — 800 Миллилитров
  • Мука — 100 Грамм
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Сыр Пармезан — 50 Грамм
  • Итальянские травы — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Капуста, запеченная под соусом"

Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 1
Кочан капусты промойте и разберите на соцветия. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут).
Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 2
Приготовим соус "Бешамель". Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку. Все перемешайте и поджарьте до коричневого цвета. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим несколько минут до загустения, кладем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный чеснок, итальянские травы и тертый пармезан. Когда сыр растворится, снимаем блюдо с огня.
Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 3
Отваренную капусту выкладываем в форму для запекания.
Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 4
Заливаем соусом "Бешамель".
Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 5
Посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 190 градусов.
Капуста, запеченная под соусом - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста, запеченная под соусом:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
что можно приготовить в микроволновке выпечка

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
блюда с шампиньонами рецепты с фото