мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром

Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром



Добавил:  
22.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Гурманы и любители морепродуктов оценят блюдо по достоинству. Попробуйте вариант, как приготовить кальмары, тушенные с грибами. Блюдо получается сочным, нежным с деликатным вкусом. То, что нужно!

Описание приготовления:

При работе с кальмаром главное — не предавать его длительной термической обработке, иначе вместо вкусного и нежного деликатеса мы получим резиновые и абсолютно несъедобные морепродукты. Такое блюдо не повредит вашей фигуре, если выбирать низкокалорийные сметану и сыр. Делается все просто и довольно быстро. Приступаем!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кальмар — 1 Штука
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Грибы — 150 Грамм
  • Сыр — 50 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром"

Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 1
1. Прежде всего начинаем с того, что подготавливаем все ингредиенты. Кальмара обдаем кипятком и очищаем, а если не очищаем, то обязательно отвариваем его, опустив на 1 минуту в кипяток.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 2
2. Почищенную тушку кальмара нарезаем тонкими колечками.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 3
3. Грибы промываем под проточной водой, снимаем с них кожицу, обрезаем край ножки, нарезаем грибы средними кусочками (можно брать любые грибы по вкусу).
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 4
4. Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 5
5. Луковицу очищаем, моем и нарезаем кубиками по размеру, как и грибы.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 6
6. Сковороду отправляем на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. Как только нагреется — кладем луковицу, после чего отправляем туда же грибы и жарим до испарения влаги.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 7
7. После испарения отправляем к грибам и луку нарезанный кальмар. Солим, добавляем специи по вкусу, кладем сметану, накрываем всё крышкой и тушим около 5 минут, после чего бросаем сыр и опять накрываем крышкой.
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром - фото шаг 8
8. Тушим все несколько минут, до полного расплавления сыра, при подаче украшаем кальмар зеленью.

Оценить рецепт Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт риса

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
рецепт говядины