мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Кабачок / Кабачки с морковкой на зиму

Кабачки с морковкой на зиму



Добавил:  
28.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда сезон заготовок в самом разгаре, хочется найти максимум интересных и несложных вариантов. Возьмите на заметку: это довольно простой вариант, как сделать кабачки с морковкой на зиму в маринаде.

Описание приготовления:

Перед вами замечательный вариант закуски, которая не требует большого количества сил или времени на приготовление. Классический рецепт кабачков с морковкой на зиму можно дополнить любимыми специями для маринада, также при желании можно уменьшить количество чеснока. Отличный способ побаловать себя кабачками в холодное время года.


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 Килограмм
  • Морковь — 3 Штуки
  • Чеснок — 12-15 Зубчиков
  • Вода — 1 Стакан
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Кабачки с морковкой на зиму"

Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 1
1. Лучше отдайте предпочтение небольшим кабачкам, в которых не так много семечек. Иначе придется аккуратно вырезать серединку. Также при желании можно снять кожицу, чтобы кабачки с морковкой на зиму в домашних условиях были более нежными. Нарежьте средними (можно даже крупноватыми) кубиками.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 2
2. В кастрюлю отправьте все ингредиенты маринада, доведите до кипения. Выложите туда кабачки, дайте им провариться на среднем огне около 7-10 минут после повторного закипания.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 3
3. Параллельно займитесь морковью: очистите и натрите её на средней терке.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 4
4. Очищенный чеснок пропустите через пресс.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 5
5. Добавьте все в кастрюлю, аккуратно перемешайте. После добавления моркови с чесноком варите еще около 3-5 минут.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 6
6. Овощами наполните чистые и стерилизованные баночки.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 7
7. Подготовьте кастрюлю с водой, на дно которой выложите тряпку или салфетку. Доведите воду до кипения, аккуратно опустите туда банки, прикрытые крышками. Процесс стерилизации в рецепте приготовления кабачков с морковкой на зиму можно и опустить, однако так надежнее.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 8
8. Стерилизовать баночки нужно около 10 минут. Закатайте их крышками и оставьте до полного остывания дном вверх. После уберите в темное и прохладное место для хранения.
Кабачки с морковкой на зиму - фото шаг 9
9. Вот и весь вариант, как приготовить кабачки с морковкой на зиму. Очень аппетитно, пикантно, вкусно!

Оценить рецепт Кабачки с морковкой на зиму:

2
средняя оценка: 2.4, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
как пожарить бекон

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
как приготовить картофель по деревенски в домашних условиях